====== Dillkartoffeln======

===== Zutaten =====

^ Zutat                               ^  Menge ^
| Festkochende Erdäpfel  |   1 kg |
| Sauerrahm|  250 g |
| Zwiebel|  1 mittelgroße |
| Glattes Mehl|  1 EL |
| Salz|    |
| Pfeffer|    |
| Dille|    |
Mengen für 4 Personen

===== Zubereitung =====

  * Erdäpfel kochen und schälen
  * Zwiebel in etwas Öl anschwitzen
  * Herd auf mittlerer Stufe, da es sich leicht anlegt
  * ein bisschen Sauerrahm dazu, den Rest (im Becher) mit Mehl gründlich vermischen (bis keine      Bröckerl)
  * restlichen Sauerrahm mit Mehl in den Topf, umrühren bis es aufqillt 
  * Evtl. Wasser dazu wenn es zu dickflüssig ist (meistens notwendig)
  * Dille, Salz und Pfeffer dazugeben
  * Erdäpfel hineinschneiden und erwärmen


===== Beilagen =====

  * Würstel
  * Augsburger