====== Fleischlaberl ======

===== Zutaten =====

^ Zutat         ^   Menge ^
| Faschiertes   |    1 kg |
| Semmelwürfel  |   250 g |
| Zwiebel       |       2 |
| Eier          |       2 |
| Salz          |         |
| Pfeffer       |         |
| Majoran       |         |
| Wasser        |         |
| Knoblauch     |  1 Zehe |

===== Zubereitung =====

  * Semmelwürfel in Wasser einweichen (so dass sie weich sind, überschüssiges Wasser entfernen)
  * Zwiebel anschwitzen und auskühlen lassen
  * Alles zusammenmischen und zu Laberl formen (nicht zu viel kneten)
  * In Semmelbrösel wälzen 
  * In Pfanne mit viel Öl anbraten (zuerst sehr heiß und dann zurückdrehen)

===== Beilagen =====


[[rezepte:erdaepfelpueree|Erdäpfelpüree]]