====== Linsensuppe ======

===== Zutaten =====

^ Zutat          ^         Menge ^
| Linsen         |  1 große Dose |
| Zwiebel        |      ½ kleine |
| Butter         |          1 EL |
| Bier           |           ¼ l |
| Klare Suppe    |           ½ l |
| Crème fraîche  |         125 g |
| Pressschinken  |         5 dag |
| Majoran        |          1 TL |

===== Zubereitung =====

  * Linsen abtropfen lassen
  * Zwiebel kleinwürfelig schneiden und mit den Linsen in Butter anschwitzen
  * Bier und Suppe zugießen
  * Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Majoran und einem Spritzer Essig würzen
  * Crème fraîche einrühren und auf mittlerer Flamme ca. ½ h köcheln
  * Schinken in Streifen schneiden, in wenig Öl knusprig braten und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen
  * Linsen mit einem Siebschöpfer herausheben, gut abtropfen lassen und passieren
  * Gemüsepüree in die Suppe rühren, nochmals aufkochen