====== Bratäpfel mit Nussfülle ======

===== Zutaten =====

^ Zutat               ^    Menge ^
| Mittelgroße Äpfel   |        8 |
| Kristallzucker      |     1 EL |
| Zimt                |     1 MS |
| Honig               |     1 EL |
| Weißwein            |  62,5 ml |
|                     |          |
| Milch               |  62,5 ml |
| Kristallzucker      |    2 dag |
| Geriebene Walnüsse  |   10 dag |
| Biskottenbrösel     |    2 dag |
| Rum                 |     1 EL |

===== Zubereitung =====

  * Nüsse in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren rösten, bis sie goldbraun sind und angenehm duften
  * Backrohr auf 150°C vorheizen
  * Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen, in eine Auflaufform setzen
  * Zucker und Zimt mischen
  * Äpfel mit Honig ausstreichen und mit Zimtzucker ausstreuen
  * Wein zugießen
  * Äpfel braten, bis sie weich sind (ca. 40 min)
  * Inzwischen für die Fülle Milch mit Zucker verrühren und aufkochen
  * Milch vom Feuer nehmen, Nüsse, Biskottenbrösel, wenig Zimt und Rum einrühren
  * Die gebratenen Äpfel mit der Nussmasse füllen und mit Schlagobers servieren