====== Dunkle Polo ======

35 Doppeldecker
===== Zutaten =====

^ Zutat          ^           Menge ^
| Butter         |        12,5 dag |
| Kakaopulver    |           1 dag |
| Staubzucker    |           7 dag |
| Vanillezucker  |             ¼ P |
| Salz           |  1 kleine Prise |
| Ei             |               1 |
| Glattes Mehl   |          11 dag |

===== Zubereitung =====

  * Backrohr auf 180°C vorheizen
  * 2 Bleche mit Backpapier belegen
  * Butter mit Kakao, Staubzucker, Vanillezucker und Salz gut cremig rühren (6 min Küchenmaschine)
  * Ei zugeben und die Masse glatt rühren
  * Mehl unterheben
  * Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle ( 1 cm) und Krapferln auf das Blech dressieren (viel Platz lassen)
  * Ca. 10 min backen
  * Krapferl auskühlen lassen
  * Krapferl mit saurer Marmelade zusammensetzen und ev. mit dunkler Kuvertüre verzieren