====== Karottentorte (ohne Mehl)======

===== Zutaten =====

^ Zutat                 ^    Menge ^
| Eier                  |        4 |
| Salz                  |  1 Prise |
| Zucker                |   20 dag |
| Vanillezucker         |      1 P |
| Geriebene Karotten    |   25 dag |
| Geriebene Haselnüsse  |   25 dag |
| Backpulver            |      1 P |
| Maizena               |     2 EL |
| Wasser                |     2 EL |

===== Zubereitung =====

  * Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen
  * Dotter mit Zucker schaumig rühren
  * Karotten, Haselnüsse, Backpulver, Maizena und Wasser einrühren, Schnee unterheben
  * Teig in eine befettete Springform füllen
  * Bei 180°C ca. 45 min backen