====== Schoko-Mandeltorte (ohne Mehl) ======

===== Zutaten =====

^ Zutat                  ^  Menge ^
| Eier                   |      5 |
| Butter                 |  150 g |
| Zucker                 |  150 g |
| Schokolade             |  150 g |
| geriebene Mandeln      |  150 g |
| Schale von 1/2 Orange  |        |
| Kakao zum Bestreuen  |        |
===== Zubereitung =====

  * Eier trennen - Dotter in ein Glas
  * Schnee schlagen
  * Schokolade schmelzen (zerkleinert 2 1/2 bis 3 min in der Mikrowelle, oder auf einem Teller über kochendem Wasser am Herd)
  * Abtrieb mit Butter und Zucker machen, Dotter nach und nach dazu mixen
  * Orangenschale und geschmolzene Schokolade ebenfalls dazu mixen
  * Mandeln und Schnee unterheben
  * in befettete Quicheform oder Tortenform füllen
  * bei 175ºC ca. 40 min backen
  * Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen (oder mit säuerlicher Marmelade bestreichen und mit Schlagobers überziehen)

===== Beilagen =====

  * Schlagobers


===== Besonderes =====

  * glutenfrei