====== Schokolade-Walnuss-Kuchen ======

===== Zutaten =====

^ Zutat              ^    Menge ^
| Eier               |        7 |
| Butter             |   46 dag |
| Zucker             |   30 dag |
| Vanillezucker      |      1 P |
| Salz               |  1 Prise |
| Kochschokolade     |   30 dag |
| Mehl               |   20 dag |
| Maisstärke         |    7 dag |
| Gehackte Walnüsse  |   20 dag |

===== Zubereitung =====

  * Von 5 Eiklar Schnee schlagen
  * Butter mit Zucker, Gewürzen und geschmolzener Schokolade schaumig rühren
  * Eier nach und nach dazugeben und gut rühren
  * Schnee, Mehl, Maisstärke und Nüsse nacheinander unterheben
  * Hohes Blech mit Backpapier belegen, einfetten, Masse gleichmäßig darauf verstreichen
  * Bei 170°C ca. 45 min backen