====== Tofu Wok a la flogga ======

===== Zutaten =====
für 2 Personen

^ Zutat                               ^  Menge ^
| Tofu  |   0,5 kg |
| Sojasauce                               |        |
| Sesamöl                 |        |
| Karotten|        |
| Zucchini|        |
| Broccoli|        |
| Champignons|        |
| Sprossen|        |
| Knoblauch|        |
| Ingwer|        |
| Salz                                |        |

===== Zubereitung =====
==== Langsame Zubereitung ====

  * Tofu einfrieren 
  * Tofu wieder auftauen, so lässt er sich gut ausquetschen und verliert sein Wasser 
  * Mit Sojasauce ansaugen lassen und im Kühlschrank stehen lassen
  * In Scheiben schneiden, mit reichlich Öl anbraten

==== Schnelle Zubereitung ====

  * Tofu in Scheiben schneiden
  * Mit reichlich Öl anbraten bis er eine braune Kruste bekommt und chewy wird (10 min ca.)
  * In der Zwischenzeit Gemüse vorbereiten
  * Pfanne vom Herd nehmen, bisschen abkühlen lassen mit Tofu drin, mit Sojasauce anschließend ablöschen damit Tofu aufsaugt
  * Gemüse hinzu, leicht anbraten


===== Beilagen =====

  * Reis


===== Besonderes =====

  * Besonderes