Erdäpfel kochen und schälen
Zwiebel in etwas Öl anschwitzen
Herd auf mittlerer Stufe, da es sich leicht anlegt
ein bisschen Sauerrahm dazu, den Rest (im Becher) mit Mehl gründlich vermischen (bis keine Bröckerl)
restlichen Sauerrahm mit Mehl in den Topf, umrühren bis es aufqillt
Evtl. Wasser dazu wenn es zu dickflüssig ist (meistens notwendig)
Dille, Salz und Pfeffer dazugeben
Erdäpfel hineinschneiden und erwärmen