Erdäpfel schälen und schneiden
Erdäpfel im Druckkochtopf kochen
Erdäpfel für 10 Minuten bei 70 Grad im Backrohr ausdampfen lassen
Erdäpfel stampfen
Erdäpfel mit restlichen Zutaten vermixen
Masse auskühlen lassen
Gnocchi formen
Gnocchi in Wasser kurz kochen