Hummus

Zutaten

Zutat	Menge
Gekochte Kichererbsen	120 g
Tahin	40 g
Kaltes Wasser	50 - 60 ml
Kreuzkümmel	1/2 KL
Salz	1/2 KL
Saft von 1/2 Zitrone
ev. etwas Chili, ganz wenig Knoblauch

Menge ist für ein kleines Rexglas
120 g gekochte Kichererbsen entsprechen ca. 50 g trockenen Kichererbsen
Die Zutaten sollen kalt sein.
Alle Zutaten mit dem Stabmixer vermischen bis eine sämige Masse entsteht, abschmecken.
Eventuell mit etwas gutem Olivenöl anrichten.