Eier, Zucker, Vanillezucker und abgeriebene Orangenschale sehr schaumig rühren (ca. 8 min)
Öl unter ständigem Rühren zugießen und noch ca. 3 min weiterschlagen
Mehl mit Backpulver und Mandeln vermischen und unter den Abtrieb heben, Joghurt einrühren
Masse in befettete und bemehlte Gugelhupf- oder Kranzkuchenform füllen
Bei 160°C ca. 1 h backen