Karottentorte (ohne Mehl)

Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen

Dotter mit Zucker schaumig rühren

Karotten, Haselnüsse, Backpulver, Maizena und Wasser einrühren, Schnee unterheben

Teig in eine befettete Springform füllen

Bei 180°C ca. 45 min backen