Schnee schlagen
Dotter und Zucker, dann Mascarpone nach und nach auf Stufe 1 hineinrühren
Etwas von der Kaffee-Cognac-Mischung in die Creme geben
In eine Auflaufform abwechselnd eine Schicht mit in Kaffee getränkten Biskotten und eine Schicht Creme geben
Kühlstellen
Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen