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2026-08-16T09:20:57+00:00
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rezepte:couscous
2022-08-19T12:19:27+00:00
2022-08-19T12:19:27+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:couscous?rev=1660904367&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="couscous">Couscous</h1>
<div class="level1">
</div>
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<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Couscous </td><td class="col1 rightalign"> 70 g </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 80 ml </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 1 Scheibe </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Petersilie </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"45-214"} -->
<p>
Mengenangaben pro Person
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"24-242"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Couscous in eine Schüssel geben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Butter dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Köchelndes Wasser dazugießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Salz dazugeben und umrühren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Warten bis das Wasser vollständig aufgesaugt ist</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eventuell Petersilie untermischen</div>
</li>
</ul>
</div>
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<h1 class="sectionedit1" id="couscous">Couscous</h1>
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<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Couscous </td><td class="col1 rightalign"> 70 g </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 80 ml </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 1 Scheibe </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Petersilie </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
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<p>
Mengenangaben pro Person
</p>
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<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Couscous in eine Schüssel geben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Butter dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Köchelndes Wasser dazugießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Salz dazugeben und umrühren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Warten bis das Wasser vollständig aufgesaugt ist</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eventuell Petersilie untermischen</div>
</li>
</ul>
</div>
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rezepte:cremespinat
2023-11-27T20:39:40+00:00
2023-11-27T20:39:40+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:cremespinat?rev=1701113980&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="cremespinat">Cremespinat</h1>
<div class="level1">
</div>
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<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th><td class="col2 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> TK Junger Spinat </td><td class="col1 rightalign"> 450 g </td><td class="col2 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Kleiner Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td><td class="col2 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> etwas Milch </td><td class="col1 leftalign"> </td><td class="col2 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Glattes Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 1 geh. EL </td><td class="col2 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td><td class="col2 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td><td class="col2 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Muskatnuss gerieben </td><td class="col1 leftalign"> </td><td class="col2 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> </td><td class="col1 leftalign"> </td><td class="col2 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
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</div>
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<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel fein hacken, in Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Spinat dazu geben, dünsten, bis er gut durchgewärmt ist</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Das Mehl mit etwas Milch in einem Häferl verrühren.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wenn keine Klumpen mehr zu sehen sind, die Mischung in den Spinat geben und unter Rühren quellen lassen.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sollte der Spinat zu dick sein, kann man noch etwas Milch nachgießen.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"428-850"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Beilage 1</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
</ul>
</div>
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<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
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<h1 class="sectionedit1" id="cremespinat">Cremespinat</h1>
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<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<tr class="row0">
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<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Kleiner Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td><td class="col2 leftalign"> </td>
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<td class="col0 leftalign"> etwas Milch </td><td class="col1 leftalign"> </td><td class="col2 leftalign"> </td>
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<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Glattes Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 1 geh. EL </td><td class="col2 leftalign"> </td>
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<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td><td class="col2 leftalign"> </td>
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<td class="col0 leftalign"> Muskatnuss gerieben </td><td class="col1 leftalign"> </td><td class="col2 leftalign"> </td>
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<td class="col0 leftalign"> </td><td class="col1 leftalign"> </td><td class="col2 leftalign"> </td>
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<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel fein hacken, in Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Spinat dazu geben, dünsten, bis er gut durchgewärmt ist</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Das Mehl mit etwas Milch in einem Häferl verrühren.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wenn keine Klumpen mehr zu sehen sind, die Mischung in den Spinat geben und unter Rühren quellen lassen.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sollte der Spinat zu dick sein, kann man noch etwas Milch nachgießen.</div>
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</ul>
</div>
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<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Beilage 1</div>
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<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
</ul>
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<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
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<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
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rezepte:dillkartoffeln
2022-08-05T10:20:04+00:00
2022-08-05T10:20:04+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:dillkartoffeln?rev=1659687604&do=diff
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anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="dillkartoffeln">Dillkartoffeln</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Dillkartoffeln","hid":"dillkartoffeln","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-29"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Festkochende Erdäpfel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0"> Sauerrahm</td><td class="col1 rightalign"> 250 g </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0"> Zwiebel</td><td class="col1 rightalign"> 1 mittelgroße </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0"> Glattes Mehl</td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0"> Salz</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0"> Pfeffer</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0"> Dille</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"51-254"} -->
<p>
Mengen für 4 Personen
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"30-278"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel kochen und schälen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel in etwas Öl anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Herd auf mittlerer Stufe, da es sich leicht anlegt</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> ein bisschen Sauerrahm dazu, den Rest (im Becher) mit Mehl gründlich vermischen (bis keine Bröckerl)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> restlichen Sauerrahm mit Mehl in den Topf, umrühren bis es aufqillt </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Evtl. Wasser dazu wenn es zu dickflüssig ist (meistens notwendig)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Dille, Salz und Pfeffer dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel hineinschneiden und erwärmen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"279-770"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Würstel</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Augsburger</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"771-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="dillkartoffeln">Dillkartoffeln</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Dillkartoffeln","hid":"dillkartoffeln","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-29"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Festkochende Erdäpfel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0"> Sauerrahm</td><td class="col1 rightalign"> 250 g </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0"> Zwiebel</td><td class="col1 rightalign"> 1 mittelgroße </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0"> Glattes Mehl</td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0"> Salz</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0"> Pfeffer</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0"> Dille</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"51-254"} -->
<p>
Mengen für 4 Personen
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"30-278"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel kochen und schälen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel in etwas Öl anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Herd auf mittlerer Stufe, da es sich leicht anlegt</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> ein bisschen Sauerrahm dazu, den Rest (im Becher) mit Mehl gründlich vermischen (bis keine Bröckerl)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> restlichen Sauerrahm mit Mehl in den Topf, umrühren bis es aufqillt </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Evtl. Wasser dazu wenn es zu dickflüssig ist (meistens notwendig)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Dille, Salz und Pfeffer dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel hineinschneiden und erwärmen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"279-770"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Würstel</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Augsburger</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"771-"} -->
rezepte:erbsensuppe-mit-wurst
2022-08-19T16:42:54+00:00
2022-08-19T16:42:54+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:erbsensuppe-mit-wurst?rev=1660920174&do=diff
Anonymous
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<h1 class="sectionedit1" id="erbsensuppe_mit_wurst">Erbsensuppe mit Wurst</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Erbsensuppe mit Wurst","hid":"erbsensuppe_mit_wurst","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-37"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kleine </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> TK-Erbsen </td><td class="col1 rightalign"> 300 g </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> ½ l </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Milch </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Petersil </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Bierstangerl </td><td class="col1 rightalign"> 1 Pkg </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"59-330"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"38-331"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel kleinwürfelig schneiden und mit den Erbsen in Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mehl einrühren und kurz mitrösten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ansatz mit Suppe und Milch aufgießen und auf kleiner Flamme ca. ¼ h köcheln</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Würstel in Scheiben schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe mit einem Stabmixer pürieren, durch ein feines Sieb gießen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Petersil und Würstel zugeben und die Suppe nochmals aufkochen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"332-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="erbsensuppe_mit_wurst">Erbsensuppe mit Wurst</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Erbsensuppe mit Wurst","hid":"erbsensuppe_mit_wurst","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-37"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kleine </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> TK-Erbsen </td><td class="col1 rightalign"> 300 g </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> ½ l </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Milch </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Petersil </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Bierstangerl </td><td class="col1 rightalign"> 1 Pkg </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"59-330"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"38-331"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel kleinwürfelig schneiden und mit den Erbsen in Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mehl einrühren und kurz mitrösten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ansatz mit Suppe und Milch aufgießen und auf kleiner Flamme ca. ¼ h köcheln</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Würstel in Scheiben schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe mit einem Stabmixer pürieren, durch ein feines Sieb gießen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Petersil und Würstel zugeben und die Suppe nochmals aufkochen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"332-"} -->
rezepte:erdaepfel-zucchini-suppe
2022-08-19T17:05:07+00:00
2022-08-19T17:05:07+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:erdaepfel-zucchini-suppe?rev=1660921507&do=diff
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<h1 class="sectionedit1" id="erdaepfel-zucchini-suppe">Erdäpfel-Zucchini-Suppe</h1>
<div class="level1">
</div>
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<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Mehlige Erdäpfel </td><td class="col1 rightalign"> ½ kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kleine </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> ¾ l </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Weißwein </td><td class="col1 rightalign"> 1/8 l </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Kaffeeobers </td><td class="col1 rightalign"> 6 EL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Zucchini </td><td class="col1 rightalign"> 10 dag </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Gartenkresse </td><td class="col1 rightalign"> 1 P </td>
</tr>
</table></div>
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</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"41-338"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe mit Wein mischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel zugeben und aufkochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel zugeben und auf kleiner Flamme weichkochen (15-20 min)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zucchini grob raspeln, in 1 TL Butter kurz anschwitzen, auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kresseblättchen von den Stielen schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel aus der Suppe heben und durch eine Erdäpfelpresse passieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Püree und Obers in die Suppe rühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe erhitzen und die Zucchini zugeben, mit Kresseblättchen bestreut servieren</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"339-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="erdaepfel-zucchini-suppe">Erdäpfel-Zucchini-Suppe</h1>
<div class="level1">
</div>
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<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Mehlige Erdäpfel </td><td class="col1 rightalign"> ½ kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kleine </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> ¾ l </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Weißwein </td><td class="col1 rightalign"> 1/8 l </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Kaffeeobers </td><td class="col1 rightalign"> 6 EL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Zucchini </td><td class="col1 rightalign"> 10 dag </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Gartenkresse </td><td class="col1 rightalign"> 1 P </td>
</tr>
</table></div>
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</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"41-338"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe mit Wein mischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel zugeben und aufkochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel zugeben und auf kleiner Flamme weichkochen (15-20 min)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zucchini grob raspeln, in 1 TL Butter kurz anschwitzen, auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kresseblättchen von den Stielen schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel aus der Suppe heben und durch eine Erdäpfelpresse passieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Püree und Obers in die Suppe rühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe erhitzen und die Zucchini zugeben, mit Kresseblättchen bestreut servieren</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"339-"} -->
rezepte:erdaepfelcremesuppe-mit-kohl-und-bohnen
2024-12-23T16:00:02+00:00
2024-12-23T16:00:02+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:erdaepfelcremesuppe-mit-kohl-und-bohnen?rev=1734966002&do=diff
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<h1 class="sectionedit1" id="erdaepfelcremesuppe_mit_kohl_und_bohnen">Erdäpfelcremesuppe mit Kohl und Bohnen</h1>
<div class="level1">
<p>
8 Portionen
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Erd\u00e4pfelcremesuppe mit Kohl und Bohnen","hid":"erdaepfelcremesuppe_mit_kohl_und_bohnen","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-67"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Mehlige Erdäpfel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Weißwein </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Klare Gemüsesuppe </td><td class="col1 rightalign"> 1½ l </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Lorbeerblatt </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Kaffeeobers </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Kohl </td><td class="col1 rightalign"> 40-50 dag </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Rote Bohnen </td><td class="col1 rightalign"> 1 kleine Dose </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Oregano </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"89-494"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"68-495"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel und Zwiebel schälen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel in Scheiben, Zwiebel kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe mit Wein mischen (kann man auch weglassen) und aufkochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lorbeerblatt zugeben, Erdäpfel einlegen und auf kleiner Flamme weichkochen (15-20 min)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bohnen abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Vom Kohl den Strunk ausschneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kohl in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, in Salzwasser bißfest kochen, abseihen und abschrecken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lorbeerblatt aus der Suppe entfernen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel pürieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Obers zugießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und einigen Tropfen Zitronensaft würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kohl und Bohnen untermischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe mit Oregano bestreut anrichten</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"496-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="erdaepfelcremesuppe_mit_kohl_und_bohnen">Erdäpfelcremesuppe mit Kohl und Bohnen</h1>
<div class="level1">
<p>
8 Portionen
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Erd\u00e4pfelcremesuppe mit Kohl und Bohnen","hid":"erdaepfelcremesuppe_mit_kohl_und_bohnen","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-67"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Mehlige Erdäpfel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Weißwein </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Klare Gemüsesuppe </td><td class="col1 rightalign"> 1½ l </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Lorbeerblatt </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Kaffeeobers </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Kohl </td><td class="col1 rightalign"> 40-50 dag </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Rote Bohnen </td><td class="col1 rightalign"> 1 kleine Dose </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Oregano </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"89-494"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"68-495"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel und Zwiebel schälen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel in Scheiben, Zwiebel kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe mit Wein mischen (kann man auch weglassen) und aufkochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lorbeerblatt zugeben, Erdäpfel einlegen und auf kleiner Flamme weichkochen (15-20 min)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bohnen abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Vom Kohl den Strunk ausschneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kohl in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, in Salzwasser bißfest kochen, abseihen und abschrecken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lorbeerblatt aus der Suppe entfernen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel pürieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Obers zugießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und einigen Tropfen Zitronensaft würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kohl und Bohnen untermischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe mit Oregano bestreut anrichten</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"496-"} -->
rezepte:erdaepfelknoedel
2023-12-25T17:14:37+00:00
2023-12-25T17:14:37+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:erdaepfelknoedel?rev=1703520877&do=diff
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<h1 class="sectionedit1" id="erdaepfelknoedel_sacherkochbuch">Erdäpfelknödel (Sacherkochbuch)</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Erd\u00e4pfelkn\u00f6del (Sacherkochbuch)","hid":"erdaepfelknoedel_sacherkochbuch","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-49"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten_fuer_7_stk">Zutaten für 7 Stk</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Mehlige Erdäpfel geschält </td><td class="col1 rightalign"> 50 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Glattes Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Gries </td><td class="col1 rightalign"> 5 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Eidotter </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 3 dag </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 1½ KL </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Muskatnuss </td><td class="col1"></td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"81-332"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten f\u00fcr 7 Stk","hid":"zutaten_fuer_7_stk","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"50-333"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Ca. 60 dag Erdäpfel schälen, achteln, im Druckkochtopf 5 min dünsten;</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel 10 min bei 70 °C im Backrohr ausdampfen lassen, noch heiß durch eine Erdäpfelpresse drücken;</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten;</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig etwas rasten lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Knödel formen, in kochendes Salzwasser einlegen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ca. 10 min schwach wallend köcheln, 5 min ziehen lassen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"334-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="erdaepfelknoedel_sacherkochbuch">Erdäpfelknödel (Sacherkochbuch)</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Erd\u00e4pfelkn\u00f6del (Sacherkochbuch)","hid":"erdaepfelknoedel_sacherkochbuch","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-49"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten_fuer_7_stk">Zutaten für 7 Stk</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Mehlige Erdäpfel geschält </td><td class="col1 rightalign"> 50 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Glattes Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Gries </td><td class="col1 rightalign"> 5 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Eidotter </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 3 dag </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 1½ KL </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Muskatnuss </td><td class="col1"></td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"81-332"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten f\u00fcr 7 Stk","hid":"zutaten_fuer_7_stk","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"50-333"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Ca. 60 dag Erdäpfel schälen, achteln, im Druckkochtopf 5 min dünsten;</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel 10 min bei 70 °C im Backrohr ausdampfen lassen, noch heiß durch eine Erdäpfelpresse drücken;</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten;</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig etwas rasten lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Knödel formen, in kochendes Salzwasser einlegen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ca. 10 min schwach wallend köcheln, 5 min ziehen lassen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"334-"} -->
rezepte:erdaepfelpueree
2020-04-21T12:53:00+00:00
2020-04-21T12:53:00+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:erdaepfelpueree?rev=1587466380&do=diff
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<h1 class="sectionedit1" id="erdaepfelpueree">Erdäpfelpüree</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Erd\u00e4pfelp\u00fcree","hid":"erdaepfelpueree","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-31"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Vorw. festk. oder mehlige Erdäpfel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Milch </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Muskatnuss gerieben </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"54-299"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"32-301"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel schälen und in kleine möglichst gleichgroße Stücke schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Druckkochtopf mit Wasser (250 ml maximal, mindestens bodenbedeckt) füllen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sieb und Erdäpfel hineingeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Druckkochtopf auf höchster Stufe </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zurückdrehen wenn Ring beim Roten ist</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Wasser abkühlen und Topf aufmachen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Schüssel mit Milch kurz aufwärmen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Geriebene Muskatnuss und Salz in Milch verrühren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel mit Erdäpfelpresse in Schüssel pressen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"302-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="erdaepfelpueree">Erdäpfelpüree</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Erd\u00e4pfelp\u00fcree","hid":"erdaepfelpueree","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-31"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Vorw. festk. oder mehlige Erdäpfel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Milch </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Muskatnuss gerieben </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"54-299"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"32-301"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel schälen und in kleine möglichst gleichgroße Stücke schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Druckkochtopf mit Wasser (250 ml maximal, mindestens bodenbedeckt) füllen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sieb und Erdäpfel hineingeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Druckkochtopf auf höchster Stufe </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zurückdrehen wenn Ring beim Roten ist</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Wasser abkühlen und Topf aufmachen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Schüssel mit Milch kurz aufwärmen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Geriebene Muskatnuss und Salz in Milch verrühren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel mit Erdäpfelpresse in Schüssel pressen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"302-"} -->
rezepte:erdaepfelteig
2026-01-02T10:38:23+00:00
2026-01-02T10:38:23+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:erdaepfelteig?rev=1767346703&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="erdaepfelteig">Erdaepfelteig</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Erdaepfelteig","hid":"erdaepfelteig","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-29"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten_4_pax">Zutaten 4 PAX</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Vorw. festk. oder mehlige Erdäpfel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Griffiges Mehl </td><td class="col1 centeralign"> 24 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 centeralign"> 8 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Dotter </td><td class="col1 centeralign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Muskatnuss </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"56-415"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten 4 PAX","hid":"zutaten_4_pax","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"30-416"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel schälen und schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel im Druckkochtopf kochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel für 10 Minuten bei 70 Grad im Backrohr ausdampfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel stampfen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel mit restlichen Zutaten mischen und rasch zu einem glatten Teig verarbeiten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig etwas rasten lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gnocchi formen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gnocchi in kochendes Wasser einlegen und kurz ziehen lassen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"417-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="erdaepfelteig">Erdaepfelteig</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Erdaepfelteig","hid":"erdaepfelteig","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-29"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten_4_pax">Zutaten 4 PAX</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Vorw. festk. oder mehlige Erdäpfel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Griffiges Mehl </td><td class="col1 centeralign"> 24 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 centeralign"> 8 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Dotter </td><td class="col1 centeralign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Muskatnuss </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"56-415"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten 4 PAX","hid":"zutaten_4_pax","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"30-416"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel schälen und schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel im Druckkochtopf kochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel für 10 Minuten bei 70 Grad im Backrohr ausdampfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel stampfen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Erdäpfel mit restlichen Zutaten mischen und rasch zu einem glatten Teig verarbeiten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig etwas rasten lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gnocchi formen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gnocchi in kochendes Wasser einlegen und kurz ziehen lassen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"417-"} -->
rezepte:falafel
2024-01-05T11:17:47+00:00
2024-01-05T11:17:47+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:falafel?rev=1704449867&do=diff
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anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="falafel">Falafel</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Falafel","hid":"falafel","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-23"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> 4 Personen </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Kichererbsen trocken </td><td class="col1 rightalign"> 350g </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Petersil </td><td class="col1 rightalign"> ca. 80g </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Koriander </td><td class="col1 rightalign"> ca. 40g </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel mittelgroß </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauchzehen </td><td class="col1 rightalign"> 3 </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Sesam </td><td class="col1 rightalign"> 3 EL </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Koriandersamen </td><td class="col1 rightalign"> 2,5 KL </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Kreuzkümmel </td><td class="col1 rightalign"> 2 KL </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Chili (Charapita) </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Zimt </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 KL </td>
</tr>
<tr class="row11">
<td class="col0 leftalign"> Paprikapulver </td><td class="col1 rightalign"> 2 KL </td>
</tr>
<tr class="row12">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row13">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 2 KL </td>
</tr>
<tr class="row14">
<td class="col0 leftalign"> Saft einer halben Zitrone </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row15">
<td class="col0 leftalign"> Natron </td><td class="col1 rightalign"> 2 MS </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"45-718"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"24-719"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Schritt 1</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"720-769"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Beilage 1</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"770-816"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"817-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="falafel">Falafel</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Falafel","hid":"falafel","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-23"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> 4 Personen </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Kichererbsen trocken </td><td class="col1 rightalign"> 350g </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Petersil </td><td class="col1 rightalign"> ca. 80g </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Koriander </td><td class="col1 rightalign"> ca. 40g </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel mittelgroß </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauchzehen </td><td class="col1 rightalign"> 3 </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Sesam </td><td class="col1 rightalign"> 3 EL </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Koriandersamen </td><td class="col1 rightalign"> 2,5 KL </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Kreuzkümmel </td><td class="col1 rightalign"> 2 KL </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Chili (Charapita) </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Zimt </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 KL </td>
</tr>
<tr class="row11">
<td class="col0 leftalign"> Paprikapulver </td><td class="col1 rightalign"> 2 KL </td>
</tr>
<tr class="row12">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row13">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 2 KL </td>
</tr>
<tr class="row14">
<td class="col0 leftalign"> Saft einer halben Zitrone </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row15">
<td class="col0 leftalign"> Natron </td><td class="col1 rightalign"> 2 MS </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"45-718"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"24-719"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Schritt 1</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"720-769"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Beilage 1</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"770-816"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"817-"} -->
rezepte:fleischlaberl
2020-04-21T12:22:23+00:00
2020-04-21T12:22:23+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:fleischlaberl?rev=1587464543&do=diff
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anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="fleischlaberl">Fleischlaberl</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Fleischlaberl","hid":"fleischlaberl","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-29"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Faschiertes </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Semmelwürfel </td><td class="col1 rightalign"> 250 g </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Eier </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Majoran </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Zehe </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"51-331"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"30-332"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Semmelwürfel in Wasser einweichen (so dass sie weich sind, überschüssiges Wasser entfernen)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel anschwitzen und auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Alles zusammenmischen und zu Laberl formen (nicht zu viel kneten)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> In Semmelbrösel wälzen </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> In Pfanne mit viel Öl anbraten (zuerst sehr heiß und dann zurückdrehen)</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"333-682"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<p>
<a href="http://wiki.eidelpes.info/rezepte:erdaepfelpueree" class="wikilink1" title="rezepte:erdaepfelpueree" data-wiki-id="rezepte:erdaepfelpueree">Erdäpfelpüree</a>
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"683-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="fleischlaberl">Fleischlaberl</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Fleischlaberl","hid":"fleischlaberl","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-29"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Faschiertes </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Semmelwürfel </td><td class="col1 rightalign"> 250 g </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Eier </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Majoran </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Zehe </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"51-331"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"30-332"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Semmelwürfel in Wasser einweichen (so dass sie weich sind, überschüssiges Wasser entfernen)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel anschwitzen und auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Alles zusammenmischen und zu Laberl formen (nicht zu viel kneten)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> In Semmelbrösel wälzen </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> In Pfanne mit viel Öl anbraten (zuerst sehr heiß und dann zurückdrehen)</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"333-682"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<p>
<a href="http://wiki.eidelpes.info/rezepte:erdaepfelpueree" class="wikilink1" title="rezepte:erdaepfelpueree" data-wiki-id="rezepte:erdaepfelpueree">Erdäpfelpüree</a>
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"683-"} -->
rezepte:gebaeck
2022-08-19T17:37:39+00:00
2022-08-19T17:37:39+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:gebaeck?rev=1660923459&do=diff
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<h1 class="sectionedit1" id="gebaeck">Gebäck</h1>
<div class="level1">
<p>
12 Stück
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Geb\u00e4ck","hid":"gebaeck","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-33"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Milch </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Germ </td><td class="col1 rightalign"> 2 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Kristallzucker </td><td class="col1 rightalign"> 1 gestrichener TL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Glattes Mehl </td><td class="col1 rightalign"> ½ kg </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 1 ½ gestrichener TL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Ei </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Zerlassene Butter </td><td class="col1 rightalign"> 2 dag </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Verquirltes Ei </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"55-471"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"34-472"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Germ und Zucker in lippenwarmer Milch auflösen, mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ein großes Tiefkühlsackerl innen mit Öl ausstreichen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig hineingeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen</div>
</li>
</ul>
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Backblech mit Backpapier belegen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Rohr auf 200°C vorheizen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Semmerl formen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ca. 20-30 min backen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"473-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="gebaeck">Gebäck</h1>
<div class="level1">
<p>
12 Stück
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Geb\u00e4ck","hid":"gebaeck","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-33"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Milch </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Germ </td><td class="col1 rightalign"> 2 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Kristallzucker </td><td class="col1 rightalign"> 1 gestrichener TL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Glattes Mehl </td><td class="col1 rightalign"> ½ kg </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 1 ½ gestrichener TL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Ei </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Zerlassene Butter </td><td class="col1 rightalign"> 2 dag </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Verquirltes Ei </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"55-471"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"34-472"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Germ und Zucker in lippenwarmer Milch auflösen, mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ein großes Tiefkühlsackerl innen mit Öl ausstreichen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig hineingeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen</div>
</li>
</ul>
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Backblech mit Backpapier belegen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Rohr auf 200°C vorheizen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Semmerl formen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ca. 20-30 min backen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"473-"} -->
rezepte:gefullte_paprika
2024-07-04T12:08:09+00:00
2024-07-04T12:08:09+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:gefullte_paprika?rev=1720087689&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="gefuellte_paprika_in_paradeissauce">Gefüllte Paprika in Paradeissauce</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Gef\u00fcllte Paprika in Paradeissauce","hid":"gefuellte_paprika_in_paradeissauce","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-50"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten_5-6_personen">Zutaten (5-6 Personen)</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> hellgrüne Paprika mit dünner Haut </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Faschiertes </td><td class="col1 rightalign"> 400 g </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Feta </td><td class="col1 rightalign"> 200 g </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Reis </td><td class="col1 rightalign"> 150 g </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Gewürze für Fülle: 2 KL Minze, 1 KL Cumin, Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Zehe </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Paradeisdosen </td><td class="col1 rightalign"> 2 x 400 g </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Gewürze für Paradeissauce: Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"86-822"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten (5-6 Personen)","hid":"zutaten_5-6_personen","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"51-824"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel hacken und in zwei Haufen teilen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Hälfte des Zwiebels anschwitzen, Reis und doppelte Menge Wasser dazugeben und mit den Gewürzen für die Fülle kochen, auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Paradeissauche: In großem Topf die zweite Hälfte des Zwiebels anschwitzen, die Polpa und Gewürze dazugeben, aufkochen lassen, Herd abdrehen und den Topf stehen lassen</div>
</li>
</ul>
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Von den Paprika den Deckel aufschneiden, Kerne herausnehmen, ausspülen, damit keine Kerne drinnen bleiben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Backrohr auf 180ºC vorheizen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Feta in Stücke schneiden, mit Reis und Faschiertem vermischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Die Fülle in die Paprika stopfen, den Deckel mit Zahnstochern fixieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Paprika in den Topf mit der Paradeissauce schlichten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Topf zugedeckt ins Backrohr stellen und ca. 45 min backen.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"825-1621"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<pre class="code">Petersilerdäpfel</pre>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"1622-1664"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"1665-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="gefuellte_paprika_in_paradeissauce">Gefüllte Paprika in Paradeissauce</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Gef\u00fcllte Paprika in Paradeissauce","hid":"gefuellte_paprika_in_paradeissauce","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-50"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten_5-6_personen">Zutaten (5-6 Personen)</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> hellgrüne Paprika mit dünner Haut </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Faschiertes </td><td class="col1 rightalign"> 400 g </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Feta </td><td class="col1 rightalign"> 200 g </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Reis </td><td class="col1 rightalign"> 150 g </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Gewürze für Fülle: 2 KL Minze, 1 KL Cumin, Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Zehe </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Paradeisdosen </td><td class="col1 rightalign"> 2 x 400 g </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Gewürze für Paradeissauce: Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"86-822"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten (5-6 Personen)","hid":"zutaten_5-6_personen","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"51-824"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel hacken und in zwei Haufen teilen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Hälfte des Zwiebels anschwitzen, Reis und doppelte Menge Wasser dazugeben und mit den Gewürzen für die Fülle kochen, auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Paradeissauche: In großem Topf die zweite Hälfte des Zwiebels anschwitzen, die Polpa und Gewürze dazugeben, aufkochen lassen, Herd abdrehen und den Topf stehen lassen</div>
</li>
</ul>
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Von den Paprika den Deckel aufschneiden, Kerne herausnehmen, ausspülen, damit keine Kerne drinnen bleiben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Backrohr auf 180ºC vorheizen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Feta in Stücke schneiden, mit Reis und Faschiertem vermischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Die Fülle in die Paprika stopfen, den Deckel mit Zahnstochern fixieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Paprika in den Topf mit der Paradeissauce schlichten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Topf zugedeckt ins Backrohr stellen und ca. 45 min backen.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"825-1621"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<pre class="code">Petersilerdäpfel</pre>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"1622-1664"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"1665-"} -->
rezepte:gurken-im-speckmantel
2022-08-19T16:28:48+00:00
2022-08-19T16:28:48+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:gurken-im-speckmantel?rev=1660919328&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="gurken_im_speckmantel">Gurken im Speckmantel</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Gurken im Speckmantel","hid":"gurken_im_speckmantel","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-37"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Kleine Gurken </td><td class="col1 rightalign"> 8 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Kümmel </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Fühstücksspeck </td><td class="col1 rightalign"> 16 Scheiben </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Champignons </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Crème fraîche </td><td class="col1 rightalign"> ½ l </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"59-414"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"38-415"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Gurken waschen und so schälen, dass sich ein ca. 1 cm breites Streifenmuster ergibt</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurken mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und mit je zwei Speckscheiben umwickeln (mit Zahnstochern fixieren)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurken in wenig Öl rundum anbraten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit ¼ l Suppe untergießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Auf kleiner Flamme ca. 20 min zugedeckt schmoren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Champignons in gleichgroße Stücke schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel schälen und fein hacken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel und Champignons in je 1 EL Öl und Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Die restliche Suppe zugießen und Crème fraîche einrühren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauce cremig einkochen, mit Salz und Pfeffer würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurken mit Sauce und Petersilerdäpfeln anrichten.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"416-1102"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Petersilerdäpfel</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"1103-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="gurken_im_speckmantel">Gurken im Speckmantel</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Gurken im Speckmantel","hid":"gurken_im_speckmantel","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-37"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Kleine Gurken </td><td class="col1 rightalign"> 8 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Kümmel </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Fühstücksspeck </td><td class="col1 rightalign"> 16 Scheiben </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Champignons </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Crème fraîche </td><td class="col1 rightalign"> ½ l </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"59-414"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"38-415"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Gurken waschen und so schälen, dass sich ein ca. 1 cm breites Streifenmuster ergibt</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurken mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und mit je zwei Speckscheiben umwickeln (mit Zahnstochern fixieren)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurken in wenig Öl rundum anbraten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit ¼ l Suppe untergießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Auf kleiner Flamme ca. 20 min zugedeckt schmoren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Champignons in gleichgroße Stücke schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel schälen und fein hacken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel und Champignons in je 1 EL Öl und Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Die restliche Suppe zugießen und Crème fraîche einrühren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauce cremig einkochen, mit Salz und Pfeffer würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurken mit Sauce und Petersilerdäpfeln anrichten.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"416-1102"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Petersilerdäpfel</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"1103-"} -->
rezepte:gurkenschreiben-mit-linsenpueree-fuelle
2022-08-19T18:00:57+00:00
2022-08-19T18:00:57+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:gurkenschreiben-mit-linsenpueree-fuelle?rev=1660924857&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="gurkenschreiben_mit_linsenpueree-fuelle">Gurkenschreiben mit Linsenpüree-Fülle</h1>
<div class="level1">
<p>
4 Portionen
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Gurkenschreiben mit Linsenp\u00fcree-F\u00fclle","hid":"gurkenschreiben_mit_linsenpueree-fuelle","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-67"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Salatgurke </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Klare Gemüsesuppe </td><td class="col1 rightalign"> 62,5 ml </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Rote Linsen </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> ½ kleine </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Klare Gemüsesuppe </td><td class="col1 rightalign"> 1/8 l </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Schlagobers </td><td class="col1 rightalign"> 1/8 l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Topfen (10%) </td><td class="col1 rightalign"> 12 dag </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Zehe </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"89-406"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"68-407"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen unter kaltem Wasser spülen und gut abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen und Zwiebel in 1 EL Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Suppe und Obers aufgießen und auf kleiner Flamme ca. 8 min köcheln</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Backrohr auf 180°C vorheizen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurke waschen und die Enden wegschneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurke in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit einem kleinen Löffel ein wenig aushöhlen, in leicht gesalzenem Wasser ca. 1 min überkochen, kalt abschrecken und auf einem Küchentuch gut abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen in eine Schüssel geben und fein pürieren, mit Topfen vermischen, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und zerdrücktem Knoblauch würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurkenscheiben mit Linsenpüree füllen, in eine Auflaufform setzen und mit Suppe untergießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurkenschieben ca. ¼ h garen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurkenscheiben mit Erdäpfeln und Schnittlauchsauce servieren.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"408-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="gurkenschreiben_mit_linsenpueree-fuelle">Gurkenschreiben mit Linsenpüree-Fülle</h1>
<div class="level1">
<p>
4 Portionen
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Gurkenschreiben mit Linsenp\u00fcree-F\u00fclle","hid":"gurkenschreiben_mit_linsenpueree-fuelle","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-67"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Salatgurke </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Klare Gemüsesuppe </td><td class="col1 rightalign"> 62,5 ml </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Rote Linsen </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> ½ kleine </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Klare Gemüsesuppe </td><td class="col1 rightalign"> 1/8 l </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Schlagobers </td><td class="col1 rightalign"> 1/8 l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Topfen (10%) </td><td class="col1 rightalign"> 12 dag </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Zehe </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"89-406"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"68-407"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen unter kaltem Wasser spülen und gut abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen und Zwiebel in 1 EL Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Suppe und Obers aufgießen und auf kleiner Flamme ca. 8 min köcheln</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Backrohr auf 180°C vorheizen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurke waschen und die Enden wegschneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurke in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit einem kleinen Löffel ein wenig aushöhlen, in leicht gesalzenem Wasser ca. 1 min überkochen, kalt abschrecken und auf einem Küchentuch gut abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen in eine Schüssel geben und fein pürieren, mit Topfen vermischen, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und zerdrücktem Knoblauch würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurkenscheiben mit Linsenpüree füllen, in eine Auflaufform setzen und mit Suppe untergießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurkenschieben ca. ¼ h garen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gurkenscheiben mit Erdäpfeln und Schnittlauchsauce servieren.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"408-"} -->
rezepte:hummus
2024-03-06T18:28:36+00:00
2024-03-06T18:28:36+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:hummus?rev=1709746116&do=diff
Anonymous
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<h1 class="sectionedit1" id="hummus">Hummus</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Hummus","hid":"hummus","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-22"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0"> Gekochte Kichererbsen </td><td class="col1 rightalign"> 120 g </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Tahin </td><td class="col1 rightalign"> 40 g </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Kaltes Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 50 - 60 ml </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Kreuzkümmel </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 KL </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 KL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Saft von 1/2 Zitrone </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> ev. etwas Chili, ganz wenig Knoblauch </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"44-456"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"23-457"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Menge ist für ein kleines Rexglas</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> 120 g gekochte Kichererbsen entsprechen ca. 50 g trockenen Kichererbsen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Die Zutaten sollen kalt sein.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Alle Zutaten mit dem Stabmixer vermischen bis eine sämige Masse entsteht, abschmecken.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eventuell mit etwas gutem Olivenöl anrichten.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"458-775"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Beilage 1</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"776-822"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"823-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="hummus">Hummus</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Hummus","hid":"hummus","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-22"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0"> Gekochte Kichererbsen </td><td class="col1 rightalign"> 120 g </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Tahin </td><td class="col1 rightalign"> 40 g </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Kaltes Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 50 - 60 ml </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Kreuzkümmel </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 KL </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 KL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Saft von 1/2 Zitrone </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> ev. etwas Chili, ganz wenig Knoblauch </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"44-456"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"23-457"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Menge ist für ein kleines Rexglas</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> 120 g gekochte Kichererbsen entsprechen ca. 50 g trockenen Kichererbsen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Die Zutaten sollen kalt sein.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Alle Zutaten mit dem Stabmixer vermischen bis eine sämige Masse entsteht, abschmecken.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eventuell mit etwas gutem Olivenöl anrichten.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"458-775"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Beilage 1</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"776-822"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"823-"} -->
rezepte:kaesekekse
2022-08-19T18:06:15+00:00
2022-08-19T18:06:15+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:kaesekekse?rev=1660925175&do=diff
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anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="kaesekekse">Käsekekse</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"K\u00e4sekekse","hid":"kaesekekse","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-26"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Geriebener Käse </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Dotter </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"48-203"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"27-204"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Butter in kleine Stücke schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mehl mit einer Prise Salz versieben, mit Käse mischen, mit Butter überbröseln und mit dem Dotter rasch zu einem Mürbteig verkneten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 min rasten lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Blech mit Backpapier belegen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Backrohr auf 180°C vorheizen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig 3-4 mm dick ausrollen, Formen ausstechen, Kekse mit Dotter bestreichen und nach Belieben mit Käse, Mandeln, Haselnüssen, Pistazien, Kümmel oder Paprika dekorieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Im vorgeheizten Rohr ca. 10 min hell backen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"205-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="kaesekekse">Käsekekse</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"K\u00e4sekekse","hid":"kaesekekse","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-26"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Geriebener Käse </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Dotter </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"48-203"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"27-204"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Butter in kleine Stücke schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mehl mit einer Prise Salz versieben, mit Käse mischen, mit Butter überbröseln und mit dem Dotter rasch zu einem Mürbteig verkneten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 min rasten lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Blech mit Backpapier belegen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Backrohr auf 180°C vorheizen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig 3-4 mm dick ausrollen, Formen ausstechen, Kekse mit Dotter bestreichen und nach Belieben mit Käse, Mandeln, Haselnüssen, Pistazien, Kümmel oder Paprika dekorieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Im vorgeheizten Rohr ca. 10 min hell backen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"205-"} -->
rezepte:kohlrabi-mit-zander-shrimpsfuelle
2022-08-19T17:39:13+00:00
2022-08-19T17:39:13+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:kohlrabi-mit-zander-shrimpsfuelle?rev=1660923553&do=diff
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<h1 class="sectionedit1" id="kohlrabi_mit_zander-shrimpsfuelle">Kohlrabi mit Zander-Shrimpsfülle</h1>
<div class="level1">
<p>
4 Portionen
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Kohlrabi mit Zander-Shrimpsf\u00fclle","hid":"kohlrabi_mit_zander-shrimpsfuelle","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-61"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Kohlrabi </td><td class="col1 rightalign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Zanderfilet </td><td class="col1 rightalign"> 25 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Shrimps </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Schlagobers </td><td class="col1 rightalign"> 3/8 l </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Kräuter </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Wermut </td><td class="col1 rightalign"> 2 EL </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Weißwein </td><td class="col1 rightalign"> 62,5 ml </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Paprikapulver </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Zitronensaft </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"83-415"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"62-416"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Kohlrabi schälen, halbieren, aushöhlen und in Salzwasser bißfest kochen (ca. 20 min)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zanderfilet in Stücke schneiden und mit ¼ l Schlagobers mit dem Stabmixer zu feinem Mus pürieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Shrimps in kleine Stücke schneiden und untermischen, mit Kräutern (Dille, Petersil), Salz, Pfeffer und Wermut würzen, kaltstellen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kohlrabi in Eiswasser abschrecken und mit der Öffnung nach unten auf einem Küchentuch abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kohlrabi füllen, in eine Auflaufform setzen, mit ca. 1/8 l Suppe untergießen und bei 180° C ca. 25-30 min garen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe kochen, Kohlrabireste kleinwürfelig schneiden und in 1 TL Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Paprika einrühren, mit Weißwein ablöschen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Je 1/8 l Suppe und Schlagobers zugießen, auf kleiner Flamme kochen, bis die Kohlrabi weich sind</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauce mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"417-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="kohlrabi_mit_zander-shrimpsfuelle">Kohlrabi mit Zander-Shrimpsfülle</h1>
<div class="level1">
<p>
4 Portionen
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Kohlrabi mit Zander-Shrimpsf\u00fclle","hid":"kohlrabi_mit_zander-shrimpsfuelle","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-61"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Kohlrabi </td><td class="col1 rightalign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Zanderfilet </td><td class="col1 rightalign"> 25 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Shrimps </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Schlagobers </td><td class="col1 rightalign"> 3/8 l </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Kräuter </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Wermut </td><td class="col1 rightalign"> 2 EL </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Weißwein </td><td class="col1 rightalign"> 62,5 ml </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Paprikapulver </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Zitronensaft </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"83-415"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"62-416"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Kohlrabi schälen, halbieren, aushöhlen und in Salzwasser bißfest kochen (ca. 20 min)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zanderfilet in Stücke schneiden und mit ¼ l Schlagobers mit dem Stabmixer zu feinem Mus pürieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Shrimps in kleine Stücke schneiden und untermischen, mit Kräutern (Dille, Petersil), Salz, Pfeffer und Wermut würzen, kaltstellen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kohlrabi in Eiswasser abschrecken und mit der Öffnung nach unten auf einem Küchentuch abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kohlrabi füllen, in eine Auflaufform setzen, mit ca. 1/8 l Suppe untergießen und bei 180° C ca. 25-30 min garen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Suppe kochen, Kohlrabireste kleinwürfelig schneiden und in 1 TL Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Paprika einrühren, mit Weißwein ablöschen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Je 1/8 l Suppe und Schlagobers zugießen, auf kleiner Flamme kochen, bis die Kohlrabi weich sind</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauce mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"417-"} -->
rezepte:lachsaufstrich
2022-08-19T15:15:28+00:00
2022-08-19T15:15:28+00:00
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<h1 class="sectionedit1" id="lachsaufstrich">Lachsaufstrich</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Lachsaufstrich","hid":"lachsaufstrich","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-30"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Räucherlachs </td><td class="col1 rightalign"> 40 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zerdrückte Knoblauchzehe </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> ½ </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Gervais </td><td class="col1 rightalign"> ¼ kg </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Dille </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"52-295"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"31-297"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Lachs kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Salzen, pfeffern</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Zitronensaft, den Knoblauchzehen und 1 Schuss Olivenöl vermischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eine Viertelstunde im Kühlschrank ziehen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kleingeschnittene Zwiebel in Salzwasser überkochen, abseihen, gut abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lachswürfel feinst pürieren, mit Gervais, Zwiebel und gehackter Dille gut verrühren</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"298-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="lachsaufstrich">Lachsaufstrich</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Lachsaufstrich","hid":"lachsaufstrich","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-30"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Räucherlachs </td><td class="col1 rightalign"> 40 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zerdrückte Knoblauchzehe </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> ½ </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Gervais </td><td class="col1 rightalign"> ¼ kg </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Dille </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"52-295"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"31-297"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Lachs kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Salzen, pfeffern</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Zitronensaft, den Knoblauchzehen und 1 Schuss Olivenöl vermischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eine Viertelstunde im Kühlschrank ziehen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kleingeschnittene Zwiebel in Salzwasser überkochen, abseihen, gut abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lachswürfel feinst pürieren, mit Gervais, Zwiebel und gehackter Dille gut verrühren</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"298-"} -->
rezepte:lachsfilet-auf-kraeuterrisotto
2022-08-19T16:55:22+00:00
2022-08-19T16:55:22+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:lachsfilet-auf-kraeuterrisotto?rev=1660920922&do=diff
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anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="lachsfilet_auf_kraeuterrisotto">Lachsfilet auf Kräuterrisotto</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Lachsfilet auf Kr\u00e4uterrisotto","hid":"lachsfilet_auf_kraeuterrisotto","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-46"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Lachsfilets </td><td class="col1 rightalign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zitrone </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Reis </td><td class="col1 rightalign"> 20 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> ½ kleine </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Olivenöl </td><td class="col1 rightalign"> 3 EL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Weißwein </td><td class="col1 rightalign"> 0,1 l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> ½ l </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Petersilie, Kerbel, Basilikum </td><td class="col1 rightalign"> je 2 EL </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Parmesan </td><td class="col1 rightalign"> 5 dag </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"68-541"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"47-542"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel in Olivenöl anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Reis zugeben und kurz mitrösten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wein zugießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Flüssigkeit unter Rühren einkochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wenig von der Suppe zugießen und unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme köcheln</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wenn der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat, wieder etwas Suppe nachgießen (Kochzeit ca. 20 min)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lachsfilets salzen, pfeffern und mit Zitronensaft würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> In wenig Öl anbraten, zudecken und langsam fertiggaren (2-3 min)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Feingehackte Kräuter und Parmesan in den Risotto rühren</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"543-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="lachsfilet_auf_kraeuterrisotto">Lachsfilet auf Kräuterrisotto</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Lachsfilet auf Kr\u00e4uterrisotto","hid":"lachsfilet_auf_kraeuterrisotto","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-46"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Lachsfilets </td><td class="col1 rightalign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zitrone </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Reis </td><td class="col1 rightalign"> 20 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> ½ kleine </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Olivenöl </td><td class="col1 rightalign"> 3 EL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Weißwein </td><td class="col1 rightalign"> 0,1 l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> ½ l </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Petersilie, Kerbel, Basilikum </td><td class="col1 rightalign"> je 2 EL </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Parmesan </td><td class="col1 rightalign"> 5 dag </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"68-541"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"47-542"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel in Olivenöl anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Reis zugeben und kurz mitrösten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wein zugießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Flüssigkeit unter Rühren einkochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wenig von der Suppe zugießen und unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme köcheln</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wenn der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat, wieder etwas Suppe nachgießen (Kochzeit ca. 20 min)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lachsfilets salzen, pfeffern und mit Zitronensaft würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> In wenig Öl anbraten, zudecken und langsam fertiggaren (2-3 min)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Feingehackte Kräuter und Parmesan in den Risotto rühren</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"543-"} -->
rezepte:lachsscheiben-auf-blattspinat-ueberbacken
2022-08-19T17:30:00+00:00
2022-08-19T17:30:00+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:lachsscheiben-auf-blattspinat-ueberbacken?rev=1660923000&do=diff
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<h1 class="sectionedit1" id="lachsscheiben_auf_blattspinat_ueberbacken">Lachsscheiben auf Blattspinat überbacken</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Lachsscheiben auf Blattspinat \u00fcberbacken","hid":"lachsscheiben_auf_blattspinat_ueberbacken","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-57"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Blattspinat </td><td class="col1 rightalign"> ca. ½ kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Frischlachsfilet </td><td class="col1 rightalign"> 20 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Weißwein </td><td class="col1 rightalign"> 1/8 l </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Obers </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Zitronensaft </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"79-320"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"58-321"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Spinat in 1 EL aufgeschäumter Butter zusammenfallen lassen, salzen, pfeffern und eine Auflaufform damit auslegen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lachs in dünne Scheiben schneiden und den Spinat damit belegen, mit Salz und Pfeffer würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Backrohr auf Grillstellung vorheizen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Weißwein und Suppe auf ein Drittel der ursprünglichen Menge einkochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Vom Obers 4 EL reservieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Übriges Obers zugießen und die Sauce zu cremiger Konsistenz einkochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauce ein wenig auskühlen lassen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Restliches Obers aufschlagen und unter die Sauce ziehen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauce gleichmäßig auf den Lachsscheiben verstreichen und auf oberster Schiene goldgelb überbacken</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"322-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="lachsscheiben_auf_blattspinat_ueberbacken">Lachsscheiben auf Blattspinat überbacken</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Lachsscheiben auf Blattspinat \u00fcberbacken","hid":"lachsscheiben_auf_blattspinat_ueberbacken","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-57"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Blattspinat </td><td class="col1 rightalign"> ca. ½ kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Frischlachsfilet </td><td class="col1 rightalign"> 20 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Weißwein </td><td class="col1 rightalign"> 1/8 l </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Obers </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Zitronensaft </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"79-320"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"58-321"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Spinat in 1 EL aufgeschäumter Butter zusammenfallen lassen, salzen, pfeffern und eine Auflaufform damit auslegen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lachs in dünne Scheiben schneiden und den Spinat damit belegen, mit Salz und Pfeffer würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Backrohr auf Grillstellung vorheizen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Weißwein und Suppe auf ein Drittel der ursprünglichen Menge einkochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Vom Obers 4 EL reservieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Übriges Obers zugießen und die Sauce zu cremiger Konsistenz einkochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauce ein wenig auskühlen lassen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Restliches Obers aufschlagen und unter die Sauce ziehen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauce gleichmäßig auf den Lachsscheiben verstreichen und auf oberster Schiene goldgelb überbacken</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"322-"} -->
rezepte:linseneintopf-indisch
2025-08-05T08:03:15+00:00
2025-08-05T08:03:15+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:linseneintopf-indisch?rev=1754373795&do=diff
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<h1 class="sectionedit1" id="linseneintopf_indisch">Linseneintopf "indisch"</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Linseneintopf \"indisch\"","hid":"linseneintopf_indisch","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-39"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutaten 4 PAX </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Berglinsen </td><td class="col1 rightalign"> 200 g </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Zehe </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Paradeiser </td><td class="col1 rightalign"> 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Kokosmilch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Gekochte rote Rüben </td><td class="col1 rightalign"> ca. 200g </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Getrockenete Marillen </td><td class="col1 rightalign"> 125g </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> TK Blattspinat </td><td class="col1 rightalign"> ca. 150g </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"61-460"} --><div class="table sectionedit4"><table class="inline">
<tr class="row0">
<td class="col0 leftalign"> <strong>Gewürze</strong> </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Lorbeerblatt </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Koriander </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Zimt </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 KL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Curcuma </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Muskat </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 KL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 KL </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Chili </td><td class="col1 rightalign"> nach Gefühl </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Ingwer frisch </td><td class="col1 rightalign"> nach Gefühl </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Limette (Saft) </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 - 1 </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> nach Gefühl </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table1","secid":4,"range":"463-851"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"40-853"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<p>
Vorbereitung:
</p>
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel schälen, hacken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Knoblauch schälen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Rote Rüben schälen, in kleine Würfel schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Marillen in kleine Würfel schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ingwer schälen, klein hacken</div>
</li>
</ul>
<p>
Kochen:
</p>
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel und gepressten Knoblauch in neutralem Öl anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Paradeiser, Kokosmilch, Wasser, Gewürze (außer Ingwer, Limette, Salz) dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen und Marillen dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> ca. 45 min köcheln lassen, viel umrühren - legt sich leicht an, ev. Wasser nach Bedarf dazu</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Rote Rüben und Spinat erst kurz vor Ende der Kochzeit dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ingwer, Limette dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Salzen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"854-1490"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<p>
Basmatireis
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"1491-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="linseneintopf_indisch">Linseneintopf "indisch"</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Linseneintopf \"indisch\"","hid":"linseneintopf_indisch","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-39"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutaten 4 PAX </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Berglinsen </td><td class="col1 rightalign"> 200 g </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Zehe </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Paradeiser </td><td class="col1 rightalign"> 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Kokosmilch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Gekochte rote Rüben </td><td class="col1 rightalign"> ca. 200g </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Getrockenete Marillen </td><td class="col1 rightalign"> 125g </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> TK Blattspinat </td><td class="col1 rightalign"> ca. 150g </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"61-460"} --><div class="table sectionedit4"><table class="inline">
<tr class="row0">
<td class="col0 leftalign"> <strong>Gewürze</strong> </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Lorbeerblatt </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Koriander </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Zimt </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 KL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Curcuma </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Muskat </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 KL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 KL </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Chili </td><td class="col1 rightalign"> nach Gefühl </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Ingwer frisch </td><td class="col1 rightalign"> nach Gefühl </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Limette (Saft) </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 - 1 </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> nach Gefühl </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table1","secid":4,"range":"463-851"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"40-853"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<p>
Vorbereitung:
</p>
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel schälen, hacken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Knoblauch schälen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Rote Rüben schälen, in kleine Würfel schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Marillen in kleine Würfel schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ingwer schälen, klein hacken</div>
</li>
</ul>
<p>
Kochen:
</p>
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel und gepressten Knoblauch in neutralem Öl anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Paradeiser, Kokosmilch, Wasser, Gewürze (außer Ingwer, Limette, Salz) dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen und Marillen dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> ca. 45 min köcheln lassen, viel umrühren - legt sich leicht an, ev. Wasser nach Bedarf dazu</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Rote Rüben und Spinat erst kurz vor Ende der Kochzeit dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ingwer, Limette dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Salzen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"854-1490"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<p>
Basmatireis
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"1491-"} -->
rezepte:linseneintopf
2023-05-08T10:31:03+00:00
2023-05-08T10:31:03+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:linseneintopf?rev=1683534663&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="linseneintopf">Linseneintopf</h1>
<div class="level1">
<p>
4 PAX
</p>
<div class="table sectionedit2"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Linsen </td><td class="col1 rightalign"> 200 g </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Zehe </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Paradeiser </td><td class="col1 rightalign"> 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Kokosmilch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> ca. 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Karotten </td><td class="col1 rightalign"> ca. 30 dag </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":2,"range":"34-281"} -->
<p>
weiteres Gemüse nach Verfügbarkeit: Zucchini, gelbe Rüben, Stangensellerie, Mangold, Rote Rüben, Spinat
</p>
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<tr class="row0">
<td class="col0 leftalign"> <strong>Gewürze</strong> </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Lorbeerblatt </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Koriander </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Cardamom </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Minze oder Zimt </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Curcuma </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Muskat </td><td class="col1 rightalign"> Prise </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 rightalign"> nach Gefuhl </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> nach Gefuhl </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table1","secid":3,"range":"393-663"} -->
<p>
Ingwer und/oder Chili
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Linseneintopf","hid":"linseneintopf","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-686"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<p>
Je nachdem, welche Linsen man verwendet, ändern sich Kochzeit und Reihenfolge der Zutaten:
</p>
<p>
<em><em class="u">Berglinsen</em></em> brauchen ca. 45 min, sie kommen daher gleich nach dem Zwiebel in den Topf, ca. halbe Stunde in der Flüssigkeit köcheln lassen, erst dann mit 3. fortfahren.
</p>
<p>
<em><em class="u">Rote Linsen</em></em> brauchen nur ca. 15 min, sie kommen gleich nach den Karotten in den Topf.
</p>
<p>
Viel umrühren - die Linsen legen sich leicht an. Immer wieder Flüssigkeit checken, ev. Wasser nachgießen.
</p>
<pre class="code">1. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
2. Paradeiser, Kokosmilch, Wasser, Gewürze (außer Salz) dazugeben
Berglinsen dazu, 30 min köcheln lassen
3. Karotten, Stangensellerie dazugeben
Rote Linsen dazu, 10 min köcheln lassen
4. Mangold oder Zucchini erst 5 min vor Ende der Kochzeit, damit es nicht gatschig wird
5. Wasser nach Bedarf dazu
6. Salzen</pre>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"687-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="linseneintopf">Linseneintopf</h1>
<div class="level1">
<p>
4 PAX
</p>
<div class="table sectionedit2"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Linsen </td><td class="col1 rightalign"> 200 g </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Zehe </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Paradeiser </td><td class="col1 rightalign"> 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Kokosmilch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> ca. 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Karotten </td><td class="col1 rightalign"> ca. 30 dag </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":2,"range":"34-281"} -->
<p>
weiteres Gemüse nach Verfügbarkeit: Zucchini, gelbe Rüben, Stangensellerie, Mangold, Rote Rüben, Spinat
</p>
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<tr class="row0">
<td class="col0 leftalign"> <strong>Gewürze</strong> </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Lorbeerblatt </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Koriander </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Cardamom </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Minze oder Zimt </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Curcuma </td><td class="col1 rightalign"> 1 KL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Muskat </td><td class="col1 rightalign"> Prise </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 rightalign"> nach Gefuhl </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> nach Gefuhl </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table1","secid":3,"range":"393-663"} -->
<p>
Ingwer und/oder Chili
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Linseneintopf","hid":"linseneintopf","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-686"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<p>
Je nachdem, welche Linsen man verwendet, ändern sich Kochzeit und Reihenfolge der Zutaten:
</p>
<p>
<em><em class="u">Berglinsen</em></em> brauchen ca. 45 min, sie kommen daher gleich nach dem Zwiebel in den Topf, ca. halbe Stunde in der Flüssigkeit köcheln lassen, erst dann mit 3. fortfahren.
</p>
<p>
<em><em class="u">Rote Linsen</em></em> brauchen nur ca. 15 min, sie kommen gleich nach den Karotten in den Topf.
</p>
<p>
Viel umrühren - die Linsen legen sich leicht an. Immer wieder Flüssigkeit checken, ev. Wasser nachgießen.
</p>
<pre class="code">1. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
2. Paradeiser, Kokosmilch, Wasser, Gewürze (außer Salz) dazugeben
Berglinsen dazu, 30 min köcheln lassen
3. Karotten, Stangensellerie dazugeben
Rote Linsen dazu, 10 min köcheln lassen
4. Mangold oder Zucchini erst 5 min vor Ende der Kochzeit, damit es nicht gatschig wird
5. Wasser nach Bedarf dazu
6. Salzen</pre>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"687-"} -->
rezepte:linsensuppe
2022-08-19T16:45:38+00:00
2022-08-19T16:45:38+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:linsensuppe?rev=1660920338&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="linsensuppe">Linsensuppe</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Linsensuppe","hid":"linsensuppe","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-27"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Linsen </td><td class="col1 rightalign"> 1 große Dose </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> ½ kleine </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Bier </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> ½ l </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Crème fraîche </td><td class="col1 rightalign"> 125 g </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Pressschinken </td><td class="col1 rightalign"> 5 dag </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Majoran </td><td class="col1 rightalign"> 1 TL </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"49-369"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"28-370"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel kleinwürfelig schneiden und mit den Linsen in Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bier und Suppe zugießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Majoran und einem Spritzer Essig würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Crème fraîche einrühren und auf mittlerer Flamme ca. ½ h köcheln</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Schinken in Streifen schneiden, in wenig Öl knusprig braten und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen mit einem Siebschöpfer herausheben, gut abtropfen lassen und passieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gemüsepüree in die Suppe rühren, nochmals aufkochen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"371-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="linsensuppe">Linsensuppe</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Linsensuppe","hid":"linsensuppe","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-27"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Linsen </td><td class="col1 rightalign"> 1 große Dose </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> ½ kleine </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Bier </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Klare Suppe </td><td class="col1 rightalign"> ½ l </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Crème fraîche </td><td class="col1 rightalign"> 125 g </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Pressschinken </td><td class="col1 rightalign"> 5 dag </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Majoran </td><td class="col1 rightalign"> 1 TL </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"49-369"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"28-370"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel kleinwürfelig schneiden und mit den Linsen in Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bier und Suppe zugießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Majoran und einem Spritzer Essig würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Crème fraîche einrühren und auf mittlerer Flamme ca. ½ h köcheln</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Schinken in Streifen schneiden, in wenig Öl knusprig braten und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen mit einem Siebschöpfer herausheben, gut abtropfen lassen und passieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gemüsepüree in die Suppe rühren, nochmals aufkochen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"371-"} -->
rezepte:linsentraditionell
2023-01-31T12:27:17+00:00
2023-01-31T12:27:17+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:linsentraditionell?rev=1675164437&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="linsen_traditionell_4_pax">Linsen traditionell (4 PAX)</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Linsen traditionell (4 PAX)","hid":"linsen_traditionell_4_pax","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-42"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Trockene Linsen (Berglinsen, Grüne Linsen, Tellerlinsen </td><td class="col1 rightalign"> 500 g </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel gehackt </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 500-750 g </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Lorbeerblatt </td><td class="col1 rightalign"> 1-2 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Essig </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Senf </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"64-656"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"43-657"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel in Butter anschwitzen bis sie glasig sind</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen abspülen und dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Wasser aufgießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lorbeerblatt dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Aufkochen lassen, dann etwas kleiner drehen, immer wieder umrühren, damit es sich nicht anlegt</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kochdauer ist je nach Linsen unterschiedlich, ca. 45 min</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eventuell Wasser nachgießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wenn die Linsen weich sind, Essig, Senf und Salz dazugeben</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"658-1082"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Semmelknödel</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Speck</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"1083-1133"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Linsenmenge 100-120g/Person</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wassermenge 1- bis 1,5-fache Linsenmenge</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eventuell am Schluss mit Sauerrahm verfeinern</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gewürzvariante: Thymian</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"1134-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="linsen_traditionell_4_pax">Linsen traditionell (4 PAX)</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Linsen traditionell (4 PAX)","hid":"linsen_traditionell_4_pax","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-42"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Trockene Linsen (Berglinsen, Grüne Linsen, Tellerlinsen </td><td class="col1 rightalign"> 500 g </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel gehackt </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 500-750 g </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Lorbeerblatt </td><td class="col1 rightalign"> 1-2 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Essig </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Senf </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"64-656"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"43-657"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel in Butter anschwitzen bis sie glasig sind</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen abspülen und dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Wasser aufgießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lorbeerblatt dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Aufkochen lassen, dann etwas kleiner drehen, immer wieder umrühren, damit es sich nicht anlegt</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kochdauer ist je nach Linsen unterschiedlich, ca. 45 min</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eventuell Wasser nachgießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wenn die Linsen weich sind, Essig, Senf und Salz dazugeben</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"658-1082"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Semmelknödel</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Speck</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"1083-1133"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Linsenmenge 100-120g/Person</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wassermenge 1- bis 1,5-fache Linsenmenge</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eventuell am Schluss mit Sauerrahm verfeinern</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gewürzvariante: Thymian</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"1134-"} -->
rezepte:paprikahendl
2021-06-07T10:33:21+00:00
2021-06-07T10:33:21+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:paprikahendl?rev=1623054801&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="paprikahendl">Paprikahendl</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Paprikahendl","hid":"paprikahendl","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-28"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Hühnergeschnetzeltes </td><td class="col1 rightalign"> 1,2 kg (4 Personen) </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Reis </td><td class="col1 rightalign"> 1,5 Gläser </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Sauerrahm </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Tomatenmark </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Paprikapulver </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"50-443"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"29-444"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Schritt 1</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"445-494"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Beilage 1</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"495-541"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"542-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="paprikahendl">Paprikahendl</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Paprikahendl","hid":"paprikahendl","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-28"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Hühnergeschnetzeltes </td><td class="col1 rightalign"> 1,2 kg (4 Personen) </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Reis </td><td class="col1 rightalign"> 1,5 Gläser </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Sauerrahm </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Tomatenmark </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Paprikapulver </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"50-443"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"29-444"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Schritt 1</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"445-494"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Beilage 1</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> </div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"495-541"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"542-"} -->
rezepte:rindsfiletspitzen-stroganoff
2022-08-19T15:23:52+00:00
2022-08-19T15:23:52+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:rindsfiletspitzen-stroganoff?rev=1660915432&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="rindsfiletspitzen_stroganoff">Rindsfiletspitzen – Stroganoff</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Rindsfiletspitzen \u2013 Stroganoff","hid":"rindsfiletspitzen_stroganoff","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-48"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Rindsfiletspitzen </td><td class="col1 rightalign"> ½ kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kleine </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Champignons </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Essiggurkerl </td><td class="col1 rightalign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Paprikapulver </td><td class="col1 rightalign"> 1 TL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Bratensaft </td><td class="col1 rightalign"> ½ l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Schlagobers </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Petersilie </td><td class="col1 rightalign"> 1 TL </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"70-387"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"49-389"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Champignons in ½ cm dicke Scheiben, Gurkerln in ca ½ cm dicke Stifte schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> In einer möglichst großen Pfanne ca 7 EL Öl erhitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Fleisch rundum rasch anbraten, aus der Pfanne heben und in einen Topf geben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Im Bratrückstand 1 EL Butter erhitzen, Zwiebel und Champignons darin anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Paprikapulver zugeben und kurz mitrösten, Bratensaft und Obers zugießen, Sauce cremig einkochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauce zum Fleisch in den Topf gießen, Gurkerl zugeben, Geschnetzeltes erwärmen (nicht mehr kochen)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Petersilie bestreuen und rasch servieren</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"390-1079"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Spätzle</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"1080-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="rindsfiletspitzen_stroganoff">Rindsfiletspitzen – Stroganoff</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Rindsfiletspitzen \u2013 Stroganoff","hid":"rindsfiletspitzen_stroganoff","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-48"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Rindsfiletspitzen </td><td class="col1 rightalign"> ½ kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 kleine </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Champignons </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Essiggurkerl </td><td class="col1 rightalign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Paprikapulver </td><td class="col1 rightalign"> 1 TL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Bratensaft </td><td class="col1 rightalign"> ½ l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Schlagobers </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Petersilie </td><td class="col1 rightalign"> 1 TL </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"70-387"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"49-389"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Champignons in ½ cm dicke Scheiben, Gurkerln in ca ½ cm dicke Stifte schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> In einer möglichst großen Pfanne ca 7 EL Öl erhitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Fleisch rundum rasch anbraten, aus der Pfanne heben und in einen Topf geben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Im Bratrückstand 1 EL Butter erhitzen, Zwiebel und Champignons darin anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Paprikapulver zugeben und kurz mitrösten, Bratensaft und Obers zugießen, Sauce cremig einkochen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauce zum Fleisch in den Topf gießen, Gurkerl zugeben, Geschnetzeltes erwärmen (nicht mehr kochen)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Petersilie bestreuen und rasch servieren</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"390-1079"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Spätzle</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"1080-"} -->
rezepte:risotto
2021-06-07T10:31:11+00:00
2021-06-07T10:31:11+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:risotto?rev=1623054671&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="risotto">Risotto</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Risotto","hid":"risotto","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-23"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Risottoreis </td><td class="col1 rightalign"> halbes Glas/Person </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 1 l </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Parmesan </td><td class="col1 rightalign"> 40 g </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Hühnersuppenwürfel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 1,5 TL </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Weißwein </td><td class="col1 rightalign"> 1 Schuss </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Öl </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Safran </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"46-509"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"24-510"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Wasser in Wasserkocher erhitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel schälen und in Öl anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Heißes Wasser in Gefäß gießen und Hühnersuppenwürfel dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Reis zu Zwiebel hinzugeben und sofort mit Wasser aufgießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Einen Schuss Weißwein hinzufügen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> 1,5 TL Salz dazu</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Platte fast voll aufdrehen, köcheln lassen und regelmäßig umrühren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Safran dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Immer wieder abschmecken und Konsistenz überprüfen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bei Bedarf Wasser nachgießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Parmesan reiben und am Ende dazugeben</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"511-1042"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Etwas mehr Parmesan reiben um etwas auf das fertige Gericht streuen zu können</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Beim Wein nicht sparen um nicht den Geschmack zu verlieren</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"1043-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="risotto">Risotto</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Risotto","hid":"risotto","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-23"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Risottoreis </td><td class="col1 rightalign"> halbes Glas/Person </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 1 l </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Parmesan </td><td class="col1 rightalign"> 40 g </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Hühnersuppenwürfel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 1,5 TL </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Weißwein </td><td class="col1 rightalign"> 1 Schuss </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Öl </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Safran </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"46-509"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"24-510"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Wasser in Wasserkocher erhitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel schälen und in Öl anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Heißes Wasser in Gefäß gießen und Hühnersuppenwürfel dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Reis zu Zwiebel hinzugeben und sofort mit Wasser aufgießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Einen Schuss Weißwein hinzufügen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> 1,5 TL Salz dazu</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Platte fast voll aufdrehen, köcheln lassen und regelmäßig umrühren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Safran dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Immer wieder abschmecken und Konsistenz überprüfen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bei Bedarf Wasser nachgießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Parmesan reiben und am Ende dazugeben</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"511-1042"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Etwas mehr Parmesan reiben um etwas auf das fertige Gericht streuen zu können</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Beim Wein nicht sparen um nicht den Geschmack zu verlieren</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"1043-"} -->
rezepte:schafkaese-krapferl
2022-08-19T17:00:44+00:00
2022-08-19T17:00:44+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:schafkaese-krapferl?rev=1660921244&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="schafkaese-krapferl">Schafkäse-Krapferl</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Schafk\u00e4se-Krapferl","hid":"schafkaese-krapferl","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-35"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 40 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Germ </td><td class="col1 rightalign"> 1 P </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Olivenöl </td><td class="col1 rightalign"> 4 EL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 310 ml </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> ½ TL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Rote Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Schafkäse </td><td class="col1 rightalign"> 30 dag </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Ei </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Frischer Rosmarin </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"57-389"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"36-390"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Mehl mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ca. ½ h rasten lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Schafkäse zerbröseln und mit Zwiebel, Ei, Rosmarin, Salz und Pfeffer gut vermischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Backrohr auf 200° C vorheizen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwei Bleche mit Backpapier belegen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig auf einer bemehlten Fläche ca. ½ cm dick ausrollen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Scheiben mit ø10 cm ausstechen und mit Öl bestreichen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Käsemasse auf die Scheiben setzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Den Rand mit verquirltem Ei bestreichen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bleche nacheinander ca. 20 min backen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"391-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="schafkaese-krapferl">Schafkäse-Krapferl</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Schafk\u00e4se-Krapferl","hid":"schafkaese-krapferl","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-35"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 40 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Germ </td><td class="col1 rightalign"> 1 P </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Olivenöl </td><td class="col1 rightalign"> 4 EL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 310 ml </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> ½ TL </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Rote Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Schafkäse </td><td class="col1 rightalign"> 30 dag </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Ei </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Frischer Rosmarin </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"57-389"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"36-390"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Mehl mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ca. ½ h rasten lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Schafkäse zerbröseln und mit Zwiebel, Ei, Rosmarin, Salz und Pfeffer gut vermischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Backrohr auf 200° C vorheizen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwei Bleche mit Backpapier belegen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig auf einer bemehlten Fläche ca. ½ cm dick ausrollen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Scheiben mit ø10 cm ausstechen und mit Öl bestreichen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Käsemasse auf die Scheiben setzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Den Rand mit verquirltem Ei bestreichen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bleche nacheinander ca. 20 min backen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"391-"} -->
rezepte:schinkenfleckerl
2024-12-24T18:23:03+00:00
2024-12-24T18:23:03+00:00
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<h1 class="sectionedit1" id="schinkenfleckerl">Schinkenfleckerl</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Schinkenfleckerl","hid":"schinkenfleckerl","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-32"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Fleckerl </td><td class="col1 rightalign"> 75 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Eier </td><td class="col1 rightalign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Sauerrahm </td><td class="col1 rightalign"> 25 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 8 dag </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Geselchtes </td><td class="col1 rightalign"> 30 dag </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Parmesan </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Semmelbrösel </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Petersil </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 1 TL </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"55-363"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"33-364"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Nudeln kochen und auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eier trennen (Dotter in Schüssel, Eiklar in anderes Gefäß)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Schnee schlagen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Dotter mit Butter und Gewürzen zu Abtrieb verrühren (mit Mixer)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Geselchtes schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauerrahm zu Abtrieb dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Abtrieb mit Geselchtem und Nudeln vermischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Schnee dazugeben und unterheben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Parmesan reiben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Auflaufform mit Butter ausstreichen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Abtrieb mit Nudeln in Form geben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Parmesan und Semmelbrösel drüber geben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> 30 Minuten in Backrohr auf 200°C mit Unter- Oberhitze</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Letzte 5 Minuten Oberhitze für Knusper</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"365-975"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Nudeln eher kürzer als länger kochen (so 6 Minuten)</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"976-1058"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Gurkensalat</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Normaler grüner Salat</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"1059-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="schinkenfleckerl">Schinkenfleckerl</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Schinkenfleckerl","hid":"schinkenfleckerl","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-32"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Fleckerl </td><td class="col1 rightalign"> 75 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Eier </td><td class="col1 rightalign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Sauerrahm </td><td class="col1 rightalign"> 25 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 8 dag </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Geselchtes </td><td class="col1 rightalign"> 30 dag </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Parmesan </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Semmelbrösel </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Petersil </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 1 TL </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"55-363"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"33-364"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Nudeln kochen und auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eier trennen (Dotter in Schüssel, Eiklar in anderes Gefäß)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Schnee schlagen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Dotter mit Butter und Gewürzen zu Abtrieb verrühren (mit Mixer)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Geselchtes schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauerrahm zu Abtrieb dazugeben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Abtrieb mit Geselchtem und Nudeln vermischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Schnee dazugeben und unterheben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Parmesan reiben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Auflaufform mit Butter ausstreichen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Abtrieb mit Nudeln in Form geben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Parmesan und Semmelbrösel drüber geben</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> 30 Minuten in Backrohr auf 200°C mit Unter- Oberhitze</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Letzte 5 Minuten Oberhitze für Knusper</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"365-975"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Nudeln eher kürzer als länger kochen (so 6 Minuten)</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"976-1058"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Gurkensalat</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Normaler grüner Salat</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"1059-"} -->
rezepte:schnittlauchmayonnaise
2026-04-24T18:01:24+00:00
2026-04-24T18:01:24+00:00
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<h1 class="sectionedit1" id="schnittlauchmayonnaise">Schnittlauchmayonnaise</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Schnittlauchmayonnaise","hid":"schnittlauchmayonnaise","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-38"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0"> Dotter </td><td class="col1 rightalign"> 3 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Rapsöl </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Senf </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Zitronensaft von einer halben Zitrone </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Sauerrahm </td><td class="col1 centeralign"> 250 g </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> viel geschnittenen Schnittlauch </td><td class="col1 centeralign"> 1 Bund? </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"60-480"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"39-482"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zimmerwarme Eidotter mixen bis sie hellgelb werden.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Weitermixen und etwas Öl hineingießen. Wenn es sich gut mit dem Ei vermischt hat, wieder etwas dazugeben; </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> so lange wiederholen, bis die Mischung schön fest geworden ist;</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Senf, Zitronensaft und Salz dazumixen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ziehen lassen (am Besten über Nacht)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauerrahm und Schnittlauch dazugeben und abschmecken</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"483-888"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"889-914"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"915-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="schnittlauchmayonnaise">Schnittlauchmayonnaise</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Schnittlauchmayonnaise","hid":"schnittlauchmayonnaise","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-38"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0"> Dotter </td><td class="col1 rightalign"> 3 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Rapsöl </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Senf </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Zitronensaft von einer halben Zitrone </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Sauerrahm </td><td class="col1 centeralign"> 250 g </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> viel geschnittenen Schnittlauch </td><td class="col1 centeralign"> 1 Bund? </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"60-480"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"39-482"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zimmerwarme Eidotter mixen bis sie hellgelb werden.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Weitermixen und etwas Öl hineingießen. Wenn es sich gut mit dem Ei vermischt hat, wieder etwas dazugeben; </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> so lange wiederholen, bis die Mischung schön fest geworden ist;</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Senf, Zitronensaft und Salz dazumixen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ziehen lassen (am Besten über Nacht)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauerrahm und Schnittlauch dazugeben und abschmecken</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"483-888"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"889-914"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"915-"} -->
rezepte:scones
2022-08-19T16:32:56+00:00
2022-08-19T16:32:56+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:scones?rev=1660919576&do=diff
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<h1 class="sectionedit1" id="scones">Scones</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Scones","hid":"scones","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-22"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 rightalign"> ½ kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Buttermilch </td><td class="col1 rightalign"> ½ l </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 1 TL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Backpulver </td><td class="col1 rightalign"> 1 P </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"44-175"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"23-176"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zutaten verrühren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Krapferl formen und auf ein Blech setzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bei 200°C ca. 25 min backen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"177-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="scones">Scones</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Scones","hid":"scones","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-22"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 rightalign"> ½ kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Buttermilch </td><td class="col1 rightalign"> ½ l </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 1 TL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Backpulver </td><td class="col1 rightalign"> 1 P </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"44-175"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"23-176"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zutaten verrühren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Krapferl formen und auf ein Blech setzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bei 200°C ca. 25 min backen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"177-"} -->
rezepte:semmelknoedel
2023-01-31T11:53:10+00:00
2023-01-31T11:53:10+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:semmelknoedel?rev=1675162390&do=diff
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<h1 class="sectionedit1" id="semmelknoedel">Semmelknödel</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Semmelkn\u00f6del","hid":"semmelknoedel","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-28"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<p>
für 12 Knödel (6 Personen)
</p>
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Knödelbrot (Semmelwürfel) </td><td class="col1 rightalign"> 50 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Griffiges Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 12 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 8 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Eier </td><td class="col1 rightalign"> 5 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Milch </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Petersil gehackt </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"80-491"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"29-492"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel hacken, anschwitzen und auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Milch mit Eiern, Zwiebel und Gewürzen verquirlen und über die Semmelwürfel gießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Masse gut vermischen und ziehen lassen (so, dass die Semmelwürfel nicht mehr hart sind –> Gatsch)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Knödel formen, in kochendes Wasser legen, Hitze reduzieren und 15-20 Minuten ziehen lassen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"493-862"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen passen gut dazu</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Knödel können eingefroren werden</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"863-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="semmelknoedel">Semmelknödel</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Semmelkn\u00f6del","hid":"semmelknoedel","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-28"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<p>
für 12 Knödel (6 Personen)
</p>
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Knödelbrot (Semmelwürfel) </td><td class="col1 rightalign"> 50 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Griffiges Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 12 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 8 dag </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Eier </td><td class="col1 rightalign"> 5 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Milch </td><td class="col1 rightalign"> 1/2 l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Petersil gehackt </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"80-491"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"29-492"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel hacken, anschwitzen und auskühlen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Milch mit Eiern, Zwiebel und Gewürzen verquirlen und über die Semmelwürfel gießen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Masse gut vermischen und ziehen lassen (so, dass die Semmelwürfel nicht mehr hart sind –> Gatsch)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Knödel formen, in kochendes Wasser legen, Hitze reduzieren und 15-20 Minuten ziehen lassen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"493-862"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Linsen passen gut dazu</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Knödel können eingefroren werden</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"863-"} -->
rezepte:spinatknoedel
2022-08-19T17:38:52+00:00
2022-08-19T17:38:52+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:spinatknoedel?rev=1660923532&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="spinatknoedel">Spinatknödel</h1>
<div class="level1">
<p>
9 kleine Knödel
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Spinatkn\u00f6del","hid":"spinatknoedel","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-46"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Blattspinat </td><td class="col1 rightalign"> 30 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Eier </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Kleine Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> ½ </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Zehe </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Semmelwürfel </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Glattes Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 4 dag </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Parmesan </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Schinken </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"68-369"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"47-370"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel und Knoblauch kleinwürfelig schneiden, in Butter anschwitzen und mit den Semmelwürfeln vermischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eier versprudeln, mit dem fein gehackten Spinat und den Semmelwürfeln vermengen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mehl einrühren, salzen, pfeffern, mit Muskatnuss würzen und ca. 1 h rasten lassen (ev. mit Bröseln festigen)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Knödel formen, in kochendes Salzwasser legen und auf kleiner Flamme ca. 10 min köcheln</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Knödel aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen und mit brauner Butter und geriebenem Parmesan servieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eventuell auf gebratenen Schinkenscheiben anrichten</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"371-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="spinatknoedel">Spinatknödel</h1>
<div class="level1">
<p>
9 kleine Knödel
</p>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Spinatkn\u00f6del","hid":"spinatknoedel","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-46"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Blattspinat </td><td class="col1 rightalign"> 30 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Eier </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Kleine Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> ½ </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Zehe </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Semmelwürfel </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Glattes Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 4 dag </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Parmesan </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Schinken </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"68-369"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"47-370"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel und Knoblauch kleinwürfelig schneiden, in Butter anschwitzen und mit den Semmelwürfeln vermischen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eier versprudeln, mit dem fein gehackten Spinat und den Semmelwürfeln vermengen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mehl einrühren, salzen, pfeffern, mit Muskatnuss würzen und ca. 1 h rasten lassen (ev. mit Bröseln festigen)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Knödel formen, in kochendes Salzwasser legen und auf kleiner Flamme ca. 10 min köcheln</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Knödel aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen und mit brauner Butter und geriebenem Parmesan servieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eventuell auf gebratenen Schinkenscheiben anrichten</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"371-"} -->
rezepte:spinatquiche
2022-08-19T16:13:08+00:00
2022-08-19T16:13:08+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:spinatquiche?rev=1660918388&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="spinatquiche">Spinatquiche</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Spinatquiche","hid":"spinatquiche","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-28"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 25 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Kalte Butter </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Dotter </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Honig </td><td class="col1 rightalign"> ½ TL </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Kaltes Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 10 dag </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Blattspinat </td><td class="col1 rightalign"> 75 dag </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauchzehen </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row11">
<td class="col0 leftalign"> Eier </td><td class="col1 rightalign"> 3 </td>
</tr>
<tr class="row12">
<td class="col0 leftalign"> Schlagobers </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row13">
<td class="col0 leftalign"> Geriebenen Emmentaler </td><td class="col1 rightalign"> 5 dag </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"50-569"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"29-570"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zutaten rasch zu einem Teig kneten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ca. 1 h kühl rasten lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit der Hälfte des Teiges eine Tarteform auslegen und bei 200°C ¼ h vorbacken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Spinat putzen, waschen, überkochen, abseihen und gut ausdrücken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kleingehackte Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Spinat zugeben und anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eier mit Obers verrühren, unter den Spinat mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Masse auf dem vorgebackenen Teig verteilen und mit Käse bestreuen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Quiche bei 200°C ca. 25 Minuten backen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"571-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="spinatquiche">Spinatquiche</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Spinatquiche","hid":"spinatquiche","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-28"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 25 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Kalte Butter </td><td class="col1 rightalign"> 15 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Dotter </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Honig </td><td class="col1 rightalign"> ½ TL </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Kaltes Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 10 dag </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Blattspinat </td><td class="col1 rightalign"> 75 dag </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> 1 </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauchzehen </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row11">
<td class="col0 leftalign"> Eier </td><td class="col1 rightalign"> 3 </td>
</tr>
<tr class="row12">
<td class="col0 leftalign"> Schlagobers </td><td class="col1 rightalign"> ¼ l </td>
</tr>
<tr class="row13">
<td class="col0 leftalign"> Geriebenen Emmentaler </td><td class="col1 rightalign"> 5 dag </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"50-569"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"29-570"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zutaten rasch zu einem Teig kneten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Ca. 1 h kühl rasten lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit der Hälfte des Teiges eine Tarteform auslegen und bei 200°C ¼ h vorbacken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Spinat putzen, waschen, überkochen, abseihen und gut ausdrücken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Kleingehackte Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Butter anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Spinat zugeben und anschwitzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eier mit Obers verrühren, unter den Spinat mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Masse auf dem vorgebackenen Teig verteilen und mit Käse bestreuen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Quiche bei 200°C ca. 25 Minuten backen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"571-"} -->
rezepte:spinatspaetzle
2020-04-21T12:02:12+00:00
2020-04-21T12:02:12+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:spinatspaetzle?rev=1587463332&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="spinatspaetzle">Spinatspätzle</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Spinatsp\u00e4tzle","hid":"spinatspaetzle","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-30"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Passierten Spinat </td><td class="col1 rightalign"> 60 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Griffiges Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 40 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Milch </td><td class="col1 rightalign"> 170 ml </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Eier </td><td class="col1 rightalign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Muskatnuss gerieben </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"52-303"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"31-303"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Spinat im Geschirrtuch ausdrücken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Spinat mit Mehl, Milch, Eiern, wenig Salz und geriebener Muskatnuss zu einem mittelfesten Teig abschlagen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser drücken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wenn die Spätzle aufsteigen, mit einem Siebschöpfer herausheben und mit lauwarmem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"304-674"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Die Spätzle nicht zu lange im Wasser lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eventuell nachträglich Mehl dazugeben, wenn die Konsistenz nicht passt</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"675-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="spinatspaetzle">Spinatspätzle</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Spinatsp\u00e4tzle","hid":"spinatspaetzle","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-30"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Passierten Spinat </td><td class="col1 rightalign"> 60 dag </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Griffiges Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 40 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Milch </td><td class="col1 rightalign"> 170 ml </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Eier </td><td class="col1 rightalign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Muskatnuss gerieben </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"52-303"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"31-303"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Spinat im Geschirrtuch ausdrücken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Spinat mit Mehl, Milch, Eiern, wenig Salz und geriebener Muskatnuss zu einem mittelfesten Teig abschlagen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Teig durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser drücken</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Wenn die Spätzle aufsteigen, mit einem Siebschöpfer herausheben und mit lauwarmem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"304-674"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Die Spätzle nicht zu lange im Wasser lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Eventuell nachträglich Mehl dazugeben, wenn die Konsistenz nicht passt</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"675-"} -->
rezepte:szegedinerkrautfleisch
2026-02-22T21:47:52+00:00
2026-02-22T21:47:52+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:szegedinerkrautfleisch?rev=1771793272&do=diff
Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="szegediner_krautfleisch">Szegediner Krautfleisch</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Szegediner Krautfleisch","hid":"szegediner_krautfleisch","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-39"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten_6_personen">Zutaten (6 Personen)</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Sauerkraut </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Schweinsschulter </td><td class="col1 rightalign"> 1,25 kg </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebeln </td><td class="col1 rightalign"> 200 g </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauchzehen </td><td class="col1 rightalign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Paprikapulver </td><td class="col1 rightalign"> 50 g </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 750 ml </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Sauerrahm </td><td class="col1 rightalign"> 250 ml </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 2 KL </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row11">
<td class="col0 leftalign"> Kümmel </td><td class="col1 rightalign"> 3 KL </td>
</tr>
<tr class="row12">
<td class="col0 leftalign"> Lorbeerblatt </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"74-503"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten (6 Personen)","hid":"zutaten_6_personen","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"40-504"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung_2h_einrechnen">Zubereitung (2h einrechnen)</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebeln hacken, Knoblauch pressen und in Öl unter öfterem Rühren goldgelb rösten. </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Hitze reduzieren, Paprikapulver einrühren, mit Wasser aufgießen und aufkochen.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Fleisch in den Topf dazugeben. Salzen, pfeffern. Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 45 min dünsten.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauerkraut, Kümmel, Lorbeerblätter hinzufügen. Weitere 45 min dünsten. Falls nötig, noch ein wenig Wasser zugießen.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauerrahm mit Mehl verquirlen, zügig in das Krautfleisch rühren. Kurz erhitzen.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lorbeerblatt entfernen, eventuell nachwürzen.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung (2h einrechnen)","hid":"zubereitung_2h_einrechnen","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"505-1089"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Petersilerdäpfel</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"1090-1133"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"1134-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="szegediner_krautfleisch">Szegediner Krautfleisch</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Szegediner Krautfleisch","hid":"szegediner_krautfleisch","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-39"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten_6_personen">Zutaten (6 Personen)</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Sauerkraut </td><td class="col1 rightalign"> 1 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Schweinsschulter </td><td class="col1 rightalign"> 1,25 kg </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Zwiebeln </td><td class="col1 rightalign"> 200 g </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Knoblauchzehen </td><td class="col1 rightalign"> 4 </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Paprikapulver </td><td class="col1 rightalign"> 50 g </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Wasser </td><td class="col1 rightalign"> 750 ml </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Sauerrahm </td><td class="col1 rightalign"> 250 ml </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 rightalign"> 2 KL </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row11">
<td class="col0 leftalign"> Kümmel </td><td class="col1 rightalign"> 3 KL </td>
</tr>
<tr class="row12">
<td class="col0 leftalign"> Lorbeerblatt </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"74-503"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten (6 Personen)","hid":"zutaten_6_personen","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"40-504"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung_2h_einrechnen">Zubereitung (2h einrechnen)</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebeln hacken, Knoblauch pressen und in Öl unter öfterem Rühren goldgelb rösten. </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Hitze reduzieren, Paprikapulver einrühren, mit Wasser aufgießen und aufkochen.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Fleisch in den Topf dazugeben. Salzen, pfeffern. Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 45 min dünsten.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauerkraut, Kümmel, Lorbeerblätter hinzufügen. Weitere 45 min dünsten. Falls nötig, noch ein wenig Wasser zugießen.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Sauerrahm mit Mehl verquirlen, zügig in das Krautfleisch rühren. Kurz erhitzen.</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Lorbeerblatt entfernen, eventuell nachwürzen.</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung (2h einrechnen)","hid":"zubereitung_2h_einrechnen","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"505-1089"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Petersilerdäpfel</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"1090-1133"} -->
<h2 class="sectionedit6" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"1134-"} -->
rezepte:thunfischaufstrich
2022-08-19T15:18:37+00:00
2022-08-19T15:18:37+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:thunfischaufstrich?rev=1660915117&do=diff
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anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="thunfischaufstrich">Thunfischaufstrich</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Thunfischaufstrich","hid":"thunfischaufstrich","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-34"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Thunfisch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Kleine rote Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> ½ </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Sauerrahm </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Crème fraîche </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"56-233"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"35-235"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Thunfisch auf einem Sieb gut abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, mit Zwiebel, Sauerrahm und Crème fraîche gut verrühren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Salz und Pfeffer würzen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"236-495"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Garnitur: rote Zwiebelringe, am besten mit Schwarzbrot</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"496-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="thunfischaufstrich">Thunfischaufstrich</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Thunfischaufstrich","hid":"thunfischaufstrich","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-34"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Thunfisch </td><td class="col1 rightalign"> 1 Dose </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Kleine rote Zwiebel </td><td class="col1 rightalign"> ½ </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Sauerrahm </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Crème fraîche </td><td class="col1 rightalign"> 1 EL </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"56-233"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"35-235"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Thunfisch auf einem Sieb gut abtropfen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, mit Zwiebel, Sauerrahm und Crème fraîche gut verrühren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Salz und Pfeffer würzen</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"236-495"} -->
<h2 class="sectionedit5" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Garnitur: rote Zwiebelringe, am besten mit Schwarzbrot</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"496-"} -->
rezepte:tofu_wok_a_la_flogga
2026-03-31T11:28:25+00:00
2026-03-31T11:28:25+00:00
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Anonymous
anonymous@undisclosed.example.com
<h1 class="sectionedit1" id="tofu_wok_a_la_flogga">Tofu Wok a la flogga</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Tofu Wok a la flogga","hid":"tofu_wok_a_la_flogga","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-36"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<p>
für 2 Personen
</p>
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Tofu </td><td class="col1 rightalign"> 0,5 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Sojasauce </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Sesamöl </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0"> Karotten</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0"> Zucchini</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0"> Broccoli</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0"> Champignons</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0"> Sprossen</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0"> Knoblauch</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0"> Ingwer</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row11">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"74-432"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"37-433"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"434-457"} -->
<h3 class="sectionedit5" id="langsame_zubereitung">Langsame Zubereitung</h3>
<div class="level3">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Tofu einfrieren </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Tofu wieder auftauen, so lässt er sich gut ausquetschen und verliert sein Wasser </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Sojasauce ansaugen lassen und im Kühlschrank stehen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> In Scheiben schneiden, mit reichlich Öl anbraten</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Langsame Zubereitung","hid":"langsame_zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"458-720"} -->
<h3 class="sectionedit6" id="schnelle_zubereitung">Schnelle Zubereitung</h3>
<div class="level3">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Tofu in Scheiben schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit reichlich Öl anbraten bis er eine braune Kruste bekommt und chewy wird (10 min ca.)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> In der Zwischenzeit Gemüse vorbereiten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Pfanne vom Herd nehmen, bisschen abkühlen lassen mit Tofu drin, mit Sojasauce anschließend ablöschen damit Tofu aufsaugt</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gemüse hinzu, leicht anbraten</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Schnelle Zubereitung","hid":"schnelle_zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"721-1085"} -->
<h2 class="sectionedit7" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Reis</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":7,"range":"1086-1118"} -->
<h2 class="sectionedit8" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":8,"range":"1119-"} -->
<h1 class="sectionedit1" id="tofu_wok_a_la_flogga">Tofu Wok a la flogga</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Tofu Wok a la flogga","hid":"tofu_wok_a_la_flogga","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-36"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<p>
für 2 Personen
</p>
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Tofu </td><td class="col1 rightalign"> 0,5 kg </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Sojasauce </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> Sesamöl </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0"> Karotten</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0"> Zucchini</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0"> Broccoli</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0"> Champignons</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0"> Sprossen</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0"> Knoblauch</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0"> Ingwer</td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row11">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"74-432"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"37-433"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zubereitung","hid":"zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":4,"range":"434-457"} -->
<h3 class="sectionedit5" id="langsame_zubereitung">Langsame Zubereitung</h3>
<div class="level3">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Tofu einfrieren </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Tofu wieder auftauen, so lässt er sich gut ausquetschen und verliert sein Wasser </div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Sojasauce ansaugen lassen und im Kühlschrank stehen lassen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> In Scheiben schneiden, mit reichlich Öl anbraten</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Langsame Zubereitung","hid":"langsame_zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":5,"range":"458-720"} -->
<h3 class="sectionedit6" id="schnelle_zubereitung">Schnelle Zubereitung</h3>
<div class="level3">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Tofu in Scheiben schneiden</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit reichlich Öl anbraten bis er eine braune Kruste bekommt und chewy wird (10 min ca.)</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> In der Zwischenzeit Gemüse vorbereiten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Pfanne vom Herd nehmen, bisschen abkühlen lassen mit Tofu drin, mit Sojasauce anschließend ablöschen damit Tofu aufsaugt</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Gemüse hinzu, leicht anbraten</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Schnelle Zubereitung","hid":"schnelle_zubereitung","codeblockOffset":0,"secid":6,"range":"721-1085"} -->
<h2 class="sectionedit7" id="beilagen">Beilagen</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Reis</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Beilagen","hid":"beilagen","codeblockOffset":0,"secid":7,"range":"1086-1118"} -->
<h2 class="sectionedit8" id="besonderes">Besonderes</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Besonderes</div>
</li>
</ul>
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Besonderes","hid":"besonderes","codeblockOffset":0,"secid":8,"range":"1119-"} -->
rezepte:ueberbackene-melanzani
2022-08-19T16:19:00+00:00
2022-08-19T16:19:00+00:00
http://wiki.eidelpes.info/rezepte:ueberbackene-melanzani?rev=1660918740&do=diff
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<h1 class="sectionedit1" id="ueberbackene_melanzani">Überbackene Melanzani</h1>
<div class="level1">
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"\u00dcberbackene Melanzani","hid":"ueberbackene_melanzani","codeblockOffset":0,"secid":1,"range":"1-38"} -->
<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Melanzani </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Faschiertes </td><td class="col1 rightalign"> 40 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Milch </td><td class="col1 rightalign"> 1/3 l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Muskatnuss </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Parmesan </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"60-356"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"39-357"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Melanzani halbieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Schnittfläche nach unten auf eingefettetes Backblech</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bei ca. 200°C 15-20 min braten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Faschiertes in Olivenöl anbraten, salzen, pfeffern und mit Thymian würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Melanzani aushöhlen, Fruchtfleisch zum Faschierten geben, Melanzanihälften damit füllen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bechamelsauce bereiten und über das Gemüse gießen, mit Parmesan bestreuen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bei 180°C ca. 30 min backen</div>
</li>
</ul>
</div>
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<h1 class="sectionedit1" id="ueberbackene_melanzani">Überbackene Melanzani</h1>
<div class="level1">
</div>
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<h2 class="sectionedit2" id="zutaten">Zutaten</h2>
<div class="level2">
<div class="table sectionedit3"><table class="inline">
<thead>
<tr class="row0">
<th class="col0 leftalign"> Zutat </th><th class="col1 rightalign"> Menge </th>
</tr>
</thead>
<tr class="row1">
<td class="col0 leftalign"> Melanzani </td><td class="col1 rightalign"> 2 </td>
</tr>
<tr class="row2">
<td class="col0 leftalign"> Faschiertes </td><td class="col1 rightalign"> 40 dag </td>
</tr>
<tr class="row3">
<td class="col0 leftalign"> </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row4">
<td class="col0 leftalign"> Butter </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row5">
<td class="col0 leftalign"> Mehl </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row6">
<td class="col0 leftalign"> Milch </td><td class="col1 rightalign"> 1/3 l </td>
</tr>
<tr class="row7">
<td class="col0 leftalign"> Salz </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row8">
<td class="col0 leftalign"> Pfeffer </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row9">
<td class="col0 leftalign"> Muskatnuss </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
<tr class="row10">
<td class="col0 leftalign"> Parmesan </td><td class="col1 leftalign"> </td>
</tr>
</table></div>
<!-- EDIT{"target":"table","name":"","hid":"table","secid":3,"range":"60-356"} -->
</div>
<!-- EDIT{"target":"section","name":"Zutaten","hid":"zutaten","codeblockOffset":0,"secid":2,"range":"39-357"} -->
<h2 class="sectionedit4" id="zubereitung">Zubereitung</h2>
<div class="level2">
<ul>
<li class="level1"><div class="li"> Melanzani halbieren</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Mit Schnittfläche nach unten auf eingefettetes Backblech</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bei ca. 200°C 15-20 min braten</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Faschiertes in Olivenöl anbraten, salzen, pfeffern und mit Thymian würzen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Melanzani aushöhlen, Fruchtfleisch zum Faschierten geben, Melanzanihälften damit füllen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bechamelsauce bereiten und über das Gemüse gießen, mit Parmesan bestreuen</div>
</li>
<li class="level1"><div class="li"> Bei 180°C ca. 30 min backen</div>
</li>
</ul>
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