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Dillkartoffeln
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Festkochende Erdäpfel | 1 kg |
| Sauerrahm | 250 g |
| Zwiebel | 1 mittelgroße |
| Glattes Mehl | 1 EL |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Dille |
Mengen für 4 Personen
Zubereitung
- Erdäpfel kochen und schälen
- Zwiebel in etwas Öl anschwitzen
- ein bisschen Sauerrahm dazu, den Rest (im Becher) mit Mehl gründlich vermischen (bis keine Bröckerl)
- restlichen Sauerrahm mit Mehl in den Topf, umrühren bis es aufqillt (legt sich leicht an)
- Evtl. Wasser dazu wenn es zu dickflüssig ist
- Erdäpfel hineinschneiden und erwärmen
- Dille, Salz und Pfeffer dazugeben
Beilagen
- Würstel
- Augsburger