Benutzer-Werkzeuge

Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

Link zu dieser Vergleichsansicht

Nächste Überarbeitung		Vorhergehende Überarbeitung
rezepte:gefullte_paprika [2024-07-04 11:51]
– angelegt monika		rezepte:gefullte_paprika [2024-07-04 12:08] (aktuell)
– [Beilagen] monika
Zeile 1: Zeile 1:
-====== Gefüllte Paprika (5-6 Personen)======+====== Gefüllte Paprika in Paradeissauce ======
  
-===== Zutaten =====+===== Zutaten (5-6 Personen)===== 
 + 
 +^ Zutat                                                   ^      Menge ^ 
 +| hellgrüne Paprika mit dünner Haut                       |       1 kg | 
 +| Faschiertes                                             |      400 g | 
 +| Feta                                                    |      200 g | 
 +| Reis                                                    |      150 g | 
 +| Gewürze für Fülle: 2 KL Minze, 1 KL Cumin, Salz         |            | 
 +| Zwiebel                                                 |          2 | 
 +| Knoblauch                                               |     1 Zehe | 
 +| Paradeisdosen                                           |  2 x 400 g | 
 +| Gewürze für Paradeissauce: Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer  |            |
  
-^ Zutat                               ^  Menge ^ 
-| hellgrüne Paprika mit dünner Haut |   1 kg | 
-| Faschiertes                              |   400 g     | 
-| Feta                 |    200 g    | 
-| Reis                               |    150 g    | 
-| Gewürze für Fülle: 2 KL Minze, 1 KL Cumin, Salz                             |        | 
-| Zwiebel                               |   2     | 
-| Knoblauch                               |   1 Zehe     | 
-| Paradeisdosen                             |     2 x 400 g   | 
-| Gewürze für Paradeissauce: Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer                                |        | 
-|                              |        | 
  
 ===== Zubereitung ===== ===== Zubereitung =====
  
-  * Schritt 1 +  * Zwiebel hacken und in zwei Haufen teilen 
-  *  +  * Hälfte des Zwiebels anschwitzen, Reis und doppelte Menge Wasser dazugeben und mit den Gewürzen für die Fülle kochen, auskühlen lassen 
-  * +  * Paradeissauche: In großem Topf die zweite Hälfte des Zwiebels anschwitzen, die Polpa und Gewürze dazugeben, aufkochen lassen, Herd abdrehen und den Topf stehen lassen 
 + 
 +  * Von den Paprika den Deckel aufschneiden, Kerne herausnehmen, ausspülen, damit keine Kerne drinnen bleiben 
 +  * Backrohr auf 180ºC vorheizen 
 +  * Feta in Stücke schneiden, mit Reis und Faschiertem vermischen 
 +  * Die Fülle in die Paprika stopfen, den Deckel mit Zahnstochern fixieren 
 +  * Paprika in den Topf mit der Paradeissauce schlichten 
 +  * Topf zugedeckt ins Backrohr stellen und ca. 45 min backen.
  
 ===== Beilagen ===== ===== Beilagen =====
  
-  * Beilage 1 +  Petersilerdäpfel
-  *  +
-  * +
  
 ===== Besonderes ===== ===== Besonderes =====