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Linseneintopf
4 PAX
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Linsen | 200 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Paradeiser | 1 Dose |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| Wasser | ca. 1 Dose |
| Karotten | ca. 30 dag |
weiteres Gemüse nach Verfügbarkeit: Zucchini, gelbe Rüben, Stangensellerie, Mangold, Rote Rüben, Spinat
| Gewürze | |
| Koriander | 1 KL |
| Cardamom | 1 KL |
| Minze oder Zimt | 1 KL |
| Curcuma | 1 KL |
| Muskat | Prise |
| Pfeffer | nach Gefuhl |
| Salz | nach Gefuhl |
Ingwer und/oder Chili
Zubereitung
- Zwiebel anschwitzen
- Knoblauch, Karotten, Stangensellerie, Paradeiser, Kokosmilch, Gewürze und Linsen dazugeben
- Mangold oder Zucchini erst später dazu, damit es nicht gatschig wird
- ca. 30 Minuten köcheln lassen
- Wasser nach Bedarf dazu
- am Schluss salzen