Schnittlauchmayonnaise

Zimmerwarme Eidotter mixen bis sie hellgelb werden.

Weitermixen und etwas Öl hineingießen. Wenn es sich gut mit dem Ei vermischt hat, wieder etwas dazugeben;

so lange wiederholen, bis die Mischung schön fest geworden ist;

Senf, Zitronensaft und Salz dazumixen

Ziehen lassen (am Besten über Nacht)

Sauerrahm und Schnittlauch dazugeben und abschmecken

Besonderes