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Dunkle Polo
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Vorw. festk. oder mehlige Erdäpfel | 1 kg |
| Milch | |
| Muskatnuss gerieben | |
| Salz | |
| Salz | |
| Salz | |
| Salz | |
| Salz | |
| Salz | |
| Salz |
Zubereitung
- Backrohr auf 180°C vorheizen
- 2 Bleche mit Backpapier belegen
- Butter mit Kakao, Staubzucker, Vanillezucker und Salz gut cremig rühren (6 min Küchenmaschine)
- Ei zugeben und die Masse glatt rühren
- Mehl unterheben
- Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle ( 1 cm) und Krapferln auf das Blech dressieren (viel Platz lassen)
- Ca. 10 min backen
- Krapferl auskühlen lassen
- Krapferl mit saurer Marmelade zusammensetzen und ev. mit dunkler Kuvertüre verzieren