Dunkle Polo
35 Doppeldecker
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Butter | 12,5 dag |
| Kakaopulver | 1 dag |
| Staubzucker | 7 dag |
| Vanillezucker | ¼ P |
| Salz | 1 kleine Prise |
| Ei | 1 |
| Glattes Mehl | 11 dag |
Zubereitung
- Backrohr auf 180°C vorheizen
- 2 Bleche mit Backpapier belegen
- Butter mit Kakao, Staubzucker, Vanillezucker und Salz gut cremig rühren (6 min Küchenmaschine)
- Ei zugeben und die Masse glatt rühren
- Mehl unterheben
- Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle ( 1 cm) und Krapferln auf das Blech dressieren (viel Platz lassen)
- Ca. 10 min backen
- Krapferl auskühlen lassen
- Krapferl mit saurer Marmelade zusammensetzen und ev. mit dunkler Kuvertüre verzieren