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| rezepte:suesses:karottentorte [2022-08-19 16:22] – angelegt tobias | rezepte:suesses:karottentorte [2026-02-01 10:47] (aktuell) – [Zubereitung] monika | ||
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| - | ====== Karottentorte ====== | + | ====== Karottentorte |
| ===== Zutaten ===== | ===== Zutaten ===== | ||
| - | ^ Zutat | + | ^ Zutat |
| - | | Vorw. festk. oder mehlige Erdäpfel | + | | Eier |
| - | | Milch | | | + | | Salz |
| - | | Muskatnuss gerieben | + | | Zucker |
| - | | Salz | + | | Vanillezucker |
| - | | Salz | + | | Geriebene Karotten |
| - | | Salz | + | | Geriebene Haselnüsse |
| - | | Salz | + | | Backpulver |
| - | | Salz | + | | Maizena |
| - | | Salz | + | | Wasser |
| - | | Salz | + | |
| ===== Zubereitung ===== | ===== Zubereitung ===== | ||
| * Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen | * Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen | ||
| - | * Dotter mit Zucker schaumig rühren | + | * Dotter mit Zucker schaumig rühren, ev. etwas Zimt beigeben |
| - | * Karotten, Haselnüsse, | + | * Maizena mit dem Wasser in einem Schüsserl verrühren |
| + | * Karotten, Haselnüsse, | ||
| * Teig in eine befettete Springform füllen | * Teig in eine befettete Springform füllen | ||
| * Bei 180°C ca. 45 min backen | * Bei 180°C ca. 45 min backen | ||