Karottentorte (ohne Mehl)
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Eier | 4 |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 20 dag |
| Vanillezucker | 1 P |
| Geriebene Karotten | 25 dag |
| Geriebene Haselnüsse | 25 dag |
| Backpulver | 1 P |
| Maizena | 2 EL |
| Wasser | 2 EL |
Zubereitung
- Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen
- Dotter mit Zucker schaumig rühren
- Karotten, Haselnüsse, Backpulver, Maizena und Wasser einrühren, Schnee unterheben
- Teig in eine befettete Springform füllen
- Bei 180°C ca. 45 min backen