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| ====== Krapfen ====== | ====== Krapfen ====== | ||
| + | Ca. 20 kleine Krapfen | ||
| ===== Zutaten ===== | ===== Zutaten ===== | ||
| - | ^ Zutat | + | ^ Zutat ^ Menge ^ |
| - | | Vorw. festk. oder mehlige Erdäpfel | + | | Germ | ½ Würfel |
| - | | Milch | + | | Milch | 62,5 ml | |
| - | | Muskatnuss gerieben | + | | Glattes Mehl |
| - | | Salz | | | + | | Dotter |
| - | | Salz | + | | Ei | |
| - | | Salz | + | | Salz |
| - | | Salz | + | | Kristallzucker |
| - | | Salz | + | | Vanillezucker |
| - | | Salz | + | | Zitronenschale |
| - | | Salz | + | | Rum |
| + | | Weiche Butter | ||
| + | | Butterschmalz | ||
| + | | Marillenmarmelade | ||
| ===== Zubereitung ===== | ===== Zubereitung ===== | ||