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Fleischlaberl
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Faschiertes | 1 kg |
| Semmelwürfel | 250 g |
| Zwiebel | 2 |
| Eier | 2 |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Majoran | |
| Wasser | |
| Knoblauch | 1 Zehe |
Zubereitung
Semmelwürfelin Wasser einweichen (so dass sie weich sind, überschüssiges Wasser entfernen). Zwiebel anschwitzen und auskühlen lassen, danach alles zusammenmischen und zu Laberl formen (nicht zu viel kneten). In Semmelbrösel wälzen und in Pfanne mit viel Öl anbraten (zuerst sehr heiß und dann zurückdrehen).