Wirtschaftstorte (ohne Mehl)
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Eiklar | 12 |
| Geriebene Haselnüsse | 28 dag |
| Zucker | 28 dag |
| Schokolade | 4 dag |
| Zimt | 1 MS |
| Nelken | 1 MS |
| Zitronensaft oder Zitronenschale | ½ Zitrone |
| Schlagobers | ¼ l |
Zubereitung
- Schnee schlagen
- Übrige Zutaten vorsichtig in den festen Schnee hineinrühren
- Bei 170°C backen 1)
- Boden mit säuerlicher Marmelade bestreichen und mit Schlagobers überziehen
Besonderes
- Eignet sich gut um übriggebliebenes Eiklar (z.B. vom Striezel) zu verarbeiten
1)
Wie lange??