Orangenkeks
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Unbehandelte Orangenschale | 4 Orangen |
| Staubzucker | 10 dag |
| Walnüsse | 10 dag |
| Mehl | 10 dag |
| Schlagobers | 0,2 l |
| Bitterschokolade | 10 dag |
Zubereitung
- Orangen dünn schälen
- Schalen ca. 5 min in Wasser weichkochen, abseihen und trocknen lassen
- Backrohr auf 170°C vorheizen
- Drei Backbleche mit Backpapier belegen
- Orangenschale fein hacken, mit den restlichen Zutaten gut vermischen
- Kleine Häufchen auf das Blech setzen, mit einer Gabel flachdrücken und ca. 15 min backen
- Ausgekühlte Kekse auf der Unterseite mit geschmolzener Schokolade (Wasserdampf) bestreichen